农家乐

　　百花人家饭店把市场定位为特色民俗文化旅游饭店。多年来，本着紧扣主题，突破传统，因地制宜，服务农户的创新特点，在经营理念，经营模式等方面进行接连不断创新，以清山秀水、民情民风为依托，以作为旅游者到农村来到底要吃什么，究竞要看什么为突破口及其发展源，努力拓展饭店外延项目。利用山区特有的农产品、手工艺品及其民间民俗文化做文章，在饭店挖掘经营民间美食的同时开展民俗展览，修建民俗货棚，推出民俗礼盒。改变了山区饭店只能就餐的单一经营模式，使餐饮与民俗文化相得益彰。

　　一：民俗展览：搜集民间古玩物件，乡下农具，乡土图片照片资料，民间美食等内容进行展览。使游人在娱乐休闲的同时进行了一次民俗文化之旅。

　　二：民俗货棚：在饭店民俗环境里修建民俗货棚，通过精心选择，经营有别于其他景区及其商场，利用本地资源开发的民俗手工艺品;饭店自行开发的手工艺品及其全国各地特色鲜亮的民俗手工艺品。

　　三：民俗礼盒：在农业生产功效的深度开发上创新。将从当地农民手中收来的核桃、蜂蜜、小米等农产品装入木斗、草筐、水缸、鱼袋等民俗手工艺品中便构成了蕴附有“日进斗金”、“年年有余”、“五谷丰登”等吉祥寓意的既可吃又可观的民俗礼盒。使游人在买进农产品的同时也买进了吉祥及其民俗文化。该礼盒代表门头沟区在北京市0届乡村旅游商品设计大赛上荣获银奖。

　　百花人家饭店在特色经营模式等方面的创新，使京郊游的人们构成了赏山村美景、尝民间美食、看民俗展览、逛民俗货棚、购民俗礼品的一站式旅游方法。推介了本地区乡土民间民俗文化，解决了一批农村劳动力 ，拉动了农民种植、养殖及其自主研发的热情，拓展了“农家乐”旅游接待户及其农产品深加工企业的经营思路，切实增加了农民的收益，带动了区域经济的发展，为探究发展民俗旅游添砖加瓦。因此，中央电视台，北京电视台，京郊日报，北京经济报，中国工商报等媒体均作过相关报道。得到了社会各界的认可。