农家乐

　　昌平区市场监督管理局组织康陵村农家乐经营单位，对其进行了食品安全宣传教育，进一步强化了景区的食品安全管理，确保了游客的舌尖安全。

　　培训期间，区市场监督管理局的工作人员详细地介绍了餐饮经营中的证照办理、环境卫生、食材储存、餐具清洗消毒、清洁卫生、规范餐饮人员操作、推进农家乐明厨亮灶、餐饮操作间的合理布置。要求农家乐经营者要严格履行主体责任，做好食品安全隐患排查，食品安全事故应急处置，食品原料索证索票，持续推进农家乐等小型餐饮单位的质量提升。

　　“十三陵镇康陵村的‘春饼’是昌平特色美食的一道金字招牌，根据‘复工复产’和‘世界消费之都’的有关要求，我们从人员、加工环境等方面对康陵村进行了严格的管理，提高了质量，把康陵村打造成了一个精品餐饮示范村，既能带动消费，又能带动农民增收。”谢红说。