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扎龙是中国著名的珍贵水禽自然爱护区,座落于市区东南三十公里处,总面积二十一万公顷。区内地势低洼,河流漫溢,苇草叢生,湖泡星罗棋布,是适于水禽鸟类栖息繁衍的天然乐园。据统计,扎龙自然爱护区有多种禽鸟二百九十六种。其中尤以鹤类居多而闻名于世,世界有十五种鹤,中国有九种,而扎龙可见六种(丹顶鹤、白枕鹤、蓑羽鹤、灰鹤、白头鹤),所以,齐齐哈尔有“鹤乡”之美称。
扎龙自然爱护区是北国江南,风光优美。每当暮春仲夏,芦苇青青,在清澈的水面上,飘浮着水浮莲、茭角等水生植物,四周草地翠绿,野花飘香,游人徜徉在这北国的水乡泽国中,欣赏着野生珍禽自由游览,一种真正回归大自然的感觉会油然而生。
黑龙江菜系(风味)简称“龙江菜”,以烹制山蔬,野味、肉禽和淡水鱼虾技艺见长,讲究口味的香醇、鲜嫩、爽润、咸淡相宜,以珍、鲜、清、补和绿色天然食品著称,起到浓厚的北国风光的特色,构成独特的龙江菜体系,是中国烹饪艺苑中的一支新秀和奇葩。
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