农家乐

　　爨底下村， 70多套400余间北方四合院落依山而建。从南山观景台看去鳞次栉比、层层往上，故而号称京西的布达拉宫。爨底下之名，不在于它的建筑和古远——据推算，该村落虽然只有70多人，却已经有500年的历史——而在于一个难写难认的爨字。单就该字，可以作一篇学问，笔画30笔，可谓繁多。读音作cuàn(窜)。意思呢，有“烧火煮饭、灶、姓氏”三重意思。陕西省歧山县有个爨家庄，全村千口余人皆姓爨。不过为了好记好写，当地的百姓也有个简单的顺口溜：兴(繁体興)字头、林字腰，大字下边架火烧。

　　爨底下村，为什么得此一名呢?说法有三：其一，村西有个爨宝沟，传说是太上老君炼丹的地方，村在其下，故曰爨底下。其二，此地北部不远处，是明代的军事隘口“爨里安口”，村在其下，得名爨底下。这里的韩姓先祖韩世宁就是边关的守军军官。其三，村的北部有崖头，远望像灶，灶者，爨也，村在其下，所以叫爨底下。不管如何，这个村名就这样得了。只是字太难认太难写，会写的人写得清楚，不会写的一塌糊涂。故而很早就有人用谐音“川”字代之，但仍发爨音。最早是在1942年为方便抗日干部特别是外地抗日干部通讯联系，将“爨”改成“川”，爨与川并用至上世纪五十年代末，为了简化地名，刻公章也好办，于是人们基本就不用爨字了。1995年旅游开发后，爨字恢复使用，仅仅一爨字大放熠彩、蕴含深厚的文化底蕴。由此想到，我国文字悠久古远，很多繁体字有其独特的涵义，一旦简化，仅失原味，真是可惜也。

　　久闻爨底下古村落大名，当朋友说周末一起去京郊一游，选择地有二：黄花城水长城和爨底下。我脱口而出：“爨底下，就是它了。”

　　上个周六早起，不紧不慢，10点钟驾车从西三环出发，到航天桥一直西向，沿阜石路高架，一路顺畅。至门头沟双峪环岛右拐北上，不一会儿就开上109国道。这条道，路标明白，只要不是太粗心，沿着灵山方向一直不停驰骋。不到2小时，90公里的路途就告毕。当然路上的路标也不只是灵山，揭示爨底下的，还有“爨柏景区”指路牌。开始我们都不知“爨柏景区”为何处，但凭感觉，爨底下应在此处。果然，车行过斋堂镇后约6、7公里，见到“爨柏景区”入口字样，买了35元一人的门票。仔细一看介绍，原来爨底下村、柏峪村乃顺着一条山沟上去，被旅游管理者划作了一个景区。柏峪村没啥看的，除了野山爱好者感兴趣外，几无人踏入。此是闲话。

　　约莫12点，进入村中，迎面即是爨底下几个勒石大字，村口有国务院2006年公布的国家文物碑石，上书“国家重点文物保护单位：爨底下村古建筑群”。过此石碑，即看到乌央乌央的游人和车辆。只可容纳倆车通过的石板街道停满了车，新开的停车场也满满当当。好在人虽多却不甚喧哗，足见国人在旅游中已经学会了安静，不去吵闹那本来宁静的小村。

　　我们在找停车位的时候，被一位拉客人的村民拦住，说到她家吃饭，给帮忙找停车位。到哪里吃都是吃，于是应了她。停好车，拐进村中小巷，来到一个小四合院。主人姓韩，孟字辈，而那拉客人的女人其实并不知道老韩家的人，或许纯粹是掮客吧。后来才知道，全村人(户主及子女)皆姓韩——当然少数入赘女婿是个例外。相传是明代由山西洪洞县大槐树下移民而来，原村址在村西北老坟处，后因山洪暴发，将整个村庄摧毁。只有一对青年男女，外出幸免于难。为延续韩族后代，二人以推磨为媒而成婚，并在现址立村，婚后所生三子，为：韩福金、韩福银、韩福苍。三子分三门，即：东门、中门、西门。始以福字为第一辈序排20辈：福景自守玉、有明万宏思、义巨晓怀孟、永茂广连文。至今村中80岁以上的老人基本是晓字辈，已发展到17辈，茂字辈。

　　一顿农家饭，四个人吃得饱饱的，还带了2个贴饼子走，花了不过百十来块。感觉甚是满意。不需要导游，按照老韩的指点，我们一行来到了村南山上的观景台，俯瞰全村景象。这算是到村里的第一个景点吧!

　　我们一行四人，和众多的游人一样，没有固定的路线，只是在小小的古村落中漫步着，拍摄着。四处看看、探探，随意捡拾起历史的古韵，轻轻触摸着久远的回忆。在耀眼的阳光下，钻进简陋却典雅的小巷，在悠悠白云粘连着湛蓝天空的麾下，眺望四围葱茏的山峦，试图在这些足迹轻盈、气息清新、色彩明丽的景致里，挥斥尘世的烦恼和昨日的忧愁。

　　爨底下村虽小，却因其建筑均是四合院，都因地势而建，朝向或南或东或西，家家紧紧挨挨，寸土寸金，都在山北坡顺山而上。据说，风水尤其好，青龙白虎、朱雀玄武，这个村落尽占所在。抗日战争时期，全村108户，500多口人。在抗日战争和解放战争时期先后有七、八十个年青人参军、参政、参战。百分之八十的农户为军属、干属、烈属。有34名烈士为国捐躯，4人致残。解放后数十人在外当官，仅司局级近20人。现在看来，冬暖夏凉，到得晚上不必空调，依然能闻到户外蝉虫鸣叫、蛙声四起。而今旅游开发，使得原本放羊、养蜜的艰苦农家生活也变得富裕阔绰起来。引得远方他乡的农人们甚是羡慕。

　　这日晚上，我们就下榻在一个曾经拍摄过电影、电视的农家小院，路边的如意客栈。炕头还挺干净整洁，一人20元，颇感便宜。只是偌大个可容纳10多人的客栈，只有卫生间一间、浴室一间，对那些习惯了城里家居或者宾馆住宿的人来说似乎不尽如意。好在我们四个汉子却并不在意。

　　傍晚，四菜一汤后一小酒后，在月色下，我们漫步于村中小街。此刻，游人已经不多了，大部分游人已经在日落前远去，只有那些打算品味农家夜色的人们，还三三两两出没在灯火微茫的村中。此日正是农历月中，明月爬上山头，朗朗的清辉洒照的地面清晰可见。初夏山间的清凉小风吹来，使得安静下来的小村更显得幽谧神妙。

　　经过一日的兴奋、漫步、攀爬、和叽叽喳喳的笑谈，入得睡来，悠然而安逸。半夜里虽然隐隐听见雄鸡的啼鸣和护家犬的汪汪叫声，却毫无影响，酣睡至天明。

　　天色大亮时候，太阳尚未爬上山来。就在这晨曦里，我们再一次走过小村的石板街，再一次瞭望村四周的山峦，再一次拍摄小村清新的面貌。回去吃了一人8元的早饭，收拾行囊，开着车，有点依依、有些不舍离开了——这爨底下，这古村落，这久远的梦也似的小地方。看看时钟，是8点，太阳正在升起的时候。离昨日午时抵达正好20个小时。算算花销，一个人130元而已。