农家乐

　　于工作原因，曾有幸在北京住过几年。所谓近水楼台先得月，所以在这些年中，楼主去的最多的便是那些个郊区。比方说春天的时候可去平谷赏花，夏天的时候可去密云采摘，秋天的时候可去怀柔吃喝玩乐，冬天的时候又可以去延庆的原始森林睡火炕，吃农家菜，故所谓逍遥，不过如此吧。

　　本篇将着重为大家介绍云蒙山，这座位于密云和怀柔交界处的国家级森林公园，到底有多少让人为之向往的风景和美色呢?别着急，愿楼主能清晰的打开记忆之门，然后通过这些图片带您去畅游那素有“小黄山”之城的云蒙山色，秀京城而惊四海。

　　从东直门坐长途车去郊区，也许是住在北京比较大的乐趣。不同于其他大城市，帝都最惹人喜欢的就是周围有许多值得一逛的景点，而这些景点大多都保存有非常原始的味道，所以对现在的人们来说，能在周末或任何闲暇时节躲开连续工作的纷纷扰扰，去往山中寻一处幽静所在，可穿山，可涉水，岂不乐哉?

　　先说行。东直门长途汽车站每天都有太多去往郊区的专线，票价不一。但众所周知，北京的公交可算得上是全国最低，用一张公交卡和一两个小时的时间，只需几块钱便可带你离开繁华纷扰的都市，来到这空气清新的天然氧吧。

　　楼主第一次来这里的时候还是06年夏天，公司组织的野外生存，把我们带来到这座早已听说，却从未谋面的神仙所在。盛夏里的云蒙山，清秀而凉爽，漫山遍野的绿色和不时露面的鲜花，让人心旷神怡。再加之山顶那飘染沧桑之神韵的野长城，更是将这种心情陡然升华到让人激情澎湃的高度。因此，若真有兴趣和毅力，以平凡之躯登之，那种脚踩历史和一览众山小的豪迈，任谁说不是最美的美?

　　话说这北方登高与南方玩水有完全不同，尤其是山中人烟稀少，多瀑布深潭，多山石滑脚，故防水的登山鞋以及墨镜、头巾、护膝、手套、登山杖等等都必不可少。当然，少许的食物也是必备。至于饮水，想山中幽泉清甜可口，少污染而多雅趣，若不矫情，取之饮之岂不妙哉?另外良好的体力支撑和足够的心理准备，如果这些您都有了，那么恭喜您，将会是一个完全合格的勇士，反之，则不如不往。

　　云蒙山原名云梦山，相传是女娲娘娘和伏羲氏的女儿云梦化身，后来由于此山整日里被烟雾缭绕，故又名曰云蒙山。盛夏里的京城沉闷而燥热，然山里却只有20几度，甚至比闻名天下的承德避暑山庄还要低上几分，因此来这里度假或旅游，不敢说京城只此一处，但比得上此处的，却着实难找。楼主是最喜欢享受之人，所以那几年有事无事的倒也来过几次，或与友人同行，或独自一人涉险，一句话，只要你敢来，只要你愿意，我想美如诗画的云蒙山，是断然不会让你有乘兴而来，却败兴而归之错觉的。

　　聊完山，聊完这景色，咱们再说说那些让人口水的美味们。完全放养的土鸡，和独具特色的山中珍品，瞧这满满一大碗的野山菌炖小鸡，是不是已经让你羡慕不已了?山下的村庄有太多云蒙山农家院供你选择(云蒙山农家院推荐：https://www.njllm.com/beijingnongjiale/yummengshan/ )，那设施较之城里是丝毫不落下风，再加之独特的环境和用山泉水煮出来的美味佳肴，我想即使最肥最肥的胖子，当他看到这满桌子山珍野味的时候，也一定会hold不住自己那颗向往美食的心吧?

　　岂可无鱼。有人曾问我吃过最好吃的鱼在哪里，我答曰京城。于是他们笑着说，想京城汇聚天下美食，能偶尔寻迹到好吃的菜肴倒也不难。然真正的答案却并非如此。比方说这虹鳟鱼，全国不止北京一处可有，但能做到口感如此美妙并使人疯狂之地步，我想这里，可谓独一无二。

　　可蒸可烤可清炖。客人可自己抓鱼，但此鱼善于跳跃，上钩后挣扎不已，较之那些平常的鱼类，抓捕时反倒有些困难。不过好吃的东西毕竟还是更能吸引人们，所以各种方法无所不用其极，只为享受那独特之美味在这里可真是寻常。15元一斤左右的价格，以及十块钱一条的加工价，各种做法。比方说烧烤。可分为整烤、段烤和锡纸烤等，段烤味道最佳，放孜然和辣椒等其他佐料(可自备，随个人口味添加)，这样烧烤出来的虹鳟鱼娇嫩可口，颜色金黄，吃一口尚不觉其味，吃两口为之惊讶，吃三口被其征服也。

　　至于另外一种的锡纸烤，近年来也广为流行。与普通的整烤和段烤相比，这样的做法更适合女孩或其他对吃法比较讲究之人使用。而这种方式的佐料较之前有所不同，根据个人口味，可将葱、姜、辣椒等切成丝，然后用锡纸将其包裹烤之，这样的做法会尽可能保证虹鳟鱼本身的清香，对不善重口(咸辣)的女性或公司宴会形式的聚餐来说，这样的取巧倒也不失为另一种享受。

　　楼主是最懒散不过的俗人，对我来说，云蒙山也许不是最美的去处，但一定会是我去过所有地方中，能给我留下印象最深刻的地方。还记得那年在峡谷穿越，一帮二十几岁的年轻人携手并进，穿过杂草丛生的谷底，趟过及膝尚且冰凉的山泉，那林中有鸟儿浅吟低唱，那山上有花儿吐露芬芳。脚下是清潺潺小溪奔流不尽，头顶是软绵绵云彩慵懒迷离，我想当置身此情此景，若你不是最虚伪的看客，那就必然会为之陶醉。

　　在山中的日子，时间很快，似乎还并没有完全将这种悠闲纳入囊中，就已然快走到夕阳西下，虽皓月当空却难掩心中失落之所在。岁月如利剑或带走些许记忆，但真正属于自己的东西却从不会丢失，比方说我北京情结和对其郊区太过着迷的依恋，都不时提醒我，倘若他日得空，当重回北京，再访云蒙，以圆自己多年来只能在梦中与之相逢之怅然无语……

　　人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。想此时此刻，云蒙山也一定会是被随处可闻的花香快乐缠绕，正翘首以待着所有爱山爱水爱清幽之你我他人，于任何一处涉足这里，只消一次，便再难遗忘。