农家乐

　　据悉，截至日前，天生桥景区已接待游客10余万人，随着保阜高速的通车，更多的游客带火了当地的农家乐。为加强农家乐治理，当地制订了《景区周边村庄环境管理方法》及《农家乐“五个好”标准》，对农家乐卫生及各村环境进行综合管理，定期对从业人员进行培训，严格督导，确保游客吃得放心，住得安心。

　　八月十八日，一场秋雨过后空气分外清新。时间隔近中年，保定阜平天生桥镇街道两旁停满了来自北京、石家庄、保定等地大大小小的车辆。农家乐大院里可谓户户爆棚，刚刚饱览了天生桥瀑布群美景的游客们吃着当地特色农家饭，品着滋味浓郁的“枣杠子”，欢声笑语浸满了整条街道。

　　“今天已经安排了30多桌，现在4个雅间及其大院里的12张桌子都满了。”老字号大盆肘子店老板王立国在迎来送往的间隙不时聊上几句，“今年保阜高速通车了，客人比往年显然增多，比较多的一天我们安排了60多桌，把服务员都累坏了。我们的大盆肘子不肥不腻，山野菜、柴鸡蛋、卤水豆腐、小鸡炖蘑菇、锅贴饼子都是地地道道的农家饭，许多客人慕名而来，吃完还要带上点儿。”说起店里的特色菜，王立国一五一十。“一年收入将近20万吧，今年可能会更好一点。”对于营业收入，王立国言语之间还有些保守。

　　“天桥人家”是天生桥镇规模较大的农家乐之一，有正式员工12名，基础设施投资累计达300多万元。“县乡两级政府常常组织我们进行餐饮治理培训。为了保证饭菜质量，加工过程都严格落实卫生部门的相关要求。不但让客人品尝到阜平的特色美味，更要让他们体会到‘阜平人们待人强’的热情。”老板顾来章说起他的“生意经”头头是道，“我们多次带着员工到西柏坡等景区参观学习‘农家乐’经营策略，除了餐饮之外，还打算开发篝火晚会等娱乐休闲项目。客人更多，要让他们进得来，还得留得下。”恰逢接待高峰，看到汗流浃背的服务员，顾来章也亲自帮起忙来。

　　“天生桥全镇日前共有45家农家乐，其中有住宿接待能力的20家，每餐比较多可接待游客2870人，日比较多可接待住宿595人，直接及其间隔从业人员达1100人。”天生桥镇党委书记刘向党对农家乐的发展充满信心，“现在‘农家乐’十分火爆，住宿需提前一星期预定，要是赶上周末，甚至需要提前两周预定。农家乐的发展让老百姓得到了实惠，更带动了全县旅游业的蓬勃发展。今后，我们还将接连不断开发及其完善其娱乐休闲功效，做大农家乐旅游。”