农家乐

　　“那么，你们有没有遇到过，因为语言表达不当，或者动作不合适，让客人生气的事呢?”

　　吴琴花想了想，点头说：“有一次端菜，我的手指沾到菜汤里了，弄得一个旅游团的生意都跑了。”

　　“是啊，所以我们农家乐服务也得讲礼仪，现在大家跟着我学习端盘子的姿势。”

　　“引导客人转弯、上楼梯时，要回头以手示意，有礼貌地说声‘这边请’;不可以马上给客人上菜时应说‘对不起，请你稍候’……”

　　刚才还笑做一团的山里人这会可都正襟危坐地认真听起来、学起来。“看来，不学服务礼仪还是不行的。”

　　听完讲课，吴琴花一边比划着端盘子的姿势，一边追上老师，发出邀请，“还是请你到我店里实地演示一下吧。”

　　在黄岩区上垟乡西洋村的文化活动中心内，乡里特意请来的礼仪老师正向50多位办了农家乐的山乡农民讲授服务礼仪。老师边讲授知识边做着手势、身姿的示范，听课的大嫂大妈们却笑成一团。“我们都是土得掉渣的人了，卖的又是农家菜，用不着这么讲究吧?”沈岙村的吴琴花表明不解。