农家乐

　　自该县农家乐兴起至今，已使2000余名农民从中受益。高峰时日户均进帐2000元，年户均收入10万元。去年，农家乐共接待游客9.34万人，占全县总人口的一半还多，接待收入达254.13万元，每户农家乐实现接待收入1.05万元。

　　在农家乐经营户为日益火爆的生意高兴时，也将精力放在了提高菜系质量及其服务水平上，放到了提高经营治理能力及其结构优化上，争取让农家乐这座致富桥越修越牢固，越修越长，力争让柞水的农家乐品牌走出西安，走向全国。

　　“自从我家办起了农家乐，再也不必为没钱花犯愁了，在旅游旺季的时候，每日都有许多西安人来我这里吃饭，每日的收入都在1000元以上，这比我原来打15天小工挣的钱还多……”营盘镇朱家湾村周桂梅如是说。在柞水像周桂梅这样靠经营农家乐发家致富的农民还有许多。

　　随着西柞高速公路的建成通车，远居秦岭腹地的柞水一夜之间成为西安近在咫尺的郊县，精明的柞水人利用这一地理优势开始瞄准旅游市场的需求，于是，大量农家乐应运而生，且愈演愈烈。据统计，截至日前，全县农家乐已发展至6大集群，300多家。