农家乐

　　居民吴女士每月都要驾车去长生镇两次，采摘她租的一分地(约合66平方米)里的蔬菜。“豌豆尖、黄瓜、豇豆都是请人代种，吃这些菜我们比较放心。”吴女士说。张小珊告诉记者，他们公司开展“代种”业务已经两年了。客户每年缴纳1500元，可获得一分地。种植的蔬菜瓜果成熟时，他们会发短信通知客户采收。“平常来说，客户会在上午带上家人、朋友过来，中午在这里吃了饭再走。”张小珊说，“代种”业务为他们的农家乐业务带来了意外的收获。

　　针对“代种”业务，重庆工商大学专家、玺尚瑞资讯公司高级顾问姜维认为，日前我市农家乐处于业务“低潮期”，是由于多数农家乐仅有餐饮及其简单的娱乐功效，难以满足都市人求新、求变的消费需求。“代种”业务则给单调的农家乐注入了新的利润增长点。但受时间及其距离的限制，业务开展的时间一长，部分客户会对“代种”失去兴趣。姜维表明，最好是让都市人到乡村去扮演“农场主”的角色，让其参与规划、经营及其决策。种什么、怎么种，都由顾客说了算，农业公司为客户提供的服务，包括负责种植、销售、建议等。而餐饮、住宿等农家乐项目，则是“农场”的配套

　　“你地里的豌豆尖、火葱、红苕已经成熟，欢迎过来采摘。”在南岸长生镇一家农业公司工作的张小珊，每到周末都要向客户群发这条短信。由于她所在的公司新开拓了一项为客户代种蔬菜瓜果的业务，作物成熟时，她负责通知客户采摘。昨天，张小姗告诉记者，靠着“代种”业务，公司农家乐业务的月收入至少增加了1.6万元。

　　“以前周末或节假日旺季，每日有70～80人来这里吃饭，开展‘代种’业务后，周末平均每日接待120人左右。”该公司负责农家乐业务的肖尧表明，按照人均消费50元计算，每个周末增加收入4000元，一个月增加1.6万元。

　　那“代种”业务本身能赚多少钱呢?该业务负责人徐伟为记者算了一笔账：如果一个农家乐老板要承包10亩地做“代种”，支出包括每年1700元左右的地租、人工5.4万元/年(以3个工人、人均工资1500元/月计算)、3万元的化肥、1000元的种子;收入则为15万元(以10亩地、一分地1500元代种费计算)。算下来，“代种”业务每年会有6.33万元利润。