农家乐

　　记者目前在锡北镇斗山一家“农家乐”餐馆看到，餐饮污水首先排到一个2米多见方的三格式厌氧池，池内安装着以竹子为用料制成的水处理生物填料，污水经过厌氧池后，再流入多介质土壤层滤池，经其中的微生物及其它辅助用料的处理，已全部去除了水中的污染物，浑浊的水体被彻底净化。据推荐，这套系统日均处理五六吨餐饮污水，且造价不到5000元。特别可喜的是，这样的餐饮污水处理系统因为制作工艺简单，不但使用寿命能够达到30年以上，并且运动中通常不必专业维护，所以易于推广。锡山区相关负责人表明，今后，全区新建“农家乐”除有条件接管外，将普遍 采纳此项新技术，使全部“农家乐”污水管理率达到100%。

　　油腻漂浮、异味扑鼻的餐饮污水，经过门外厌氧池流至人工湿地过滤后，变得清澈透明。最近，锡山区羊尖镇丽安村的3家“农家乐”业主，看到餐饮污水经过高新技术改造后发生的神奇变化，有说不出的高兴。长期困扰“农家乐”发展的餐饮污水处理难题，经过锡山区相关部门与东南大学等高校的一起攻关，终于迎刃而解。日前，全区80多家主要“农家乐”餐馆中，已有三分之二 采纳这项造价低廉、工艺简单的生态处理新技术。

　　锡山区的“农家乐”大多零星分散，以往处理餐饮污水采纳接管或外运等方法，成本较高，加上处理污水可用地面积小、用水量较大、油脂含量高，一直成为当地水处理的难题。此前，虽然一些“农家乐”已建成人工湿地进行污水处理，但往往需要人工采集浮油后再将污水排至湿地，既耗时费力，效果又并不理想。近些年以来随着“农家乐”发展加快，这种问题更显明显。

　　怎么样做到既让农家乐又不使环保忧?区相关部门特意托付东南大学、扬州大学等高校进行科技攻关。去年，东南大学率先 采纳微动力处理+KOT (生物)技术相结合的方法，研究出一种崭新的餐饮污水处理方法———多介质土壤层过滤技术，并在当地5家“农家乐”进行试点，效果很理想。