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近些年以来，珙县踊跃打造“五粮液酒海、蜀南竹海、中国石海”之后的第四海——“龙茶花海”。今年，巡场镇将踊跃抓住加快“龙茶花海”AA风景区的规划及其建设的机遇，乘势而上，踊跃哺育发展以“吃农家饭、住农家屋”及其“参与体验、融于自然、陶冶性情”于一体的农家乐产业，投资约200万元硬化乡村公路，并为农家乐统一制作招牌等。 据悉，今年该镇采取以奖代补的形式引导农户自行投入、打造标准化农家乐30多家，其中龙塘村就有18家，示范农家乐3家，能同时接待5000多名游客就餐，为该县今年三月举办的首届龙茶花海旅游品牌推介会提供非常好的餐饮服务环境。 目前，珙县巡场镇2011年首届农家乐升级打造培训会在该镇龙凤山庄盛大举办，培训会对农家乐的餐厅礼仪服务、厨艺技能、现代农家乐经营治理等方面开展了理论加实践的培训。 “清水出芙蓉，天然去雕饰。农家乐它不需要太大、也不需要豪华，它就是家，干净、整洁，有家的温馨。农家乐的根基--“农”、“土”、“野”、“异”，切忌变相城市化。”在当天的农家乐培训会上，珙县职业高中、清华烹饪学校的老师在农户家门口开展培训，为农家乐挖掘“黄姜豆花”、“僰乡老腊肉”等特色菜20多个，并为农家乐业主讲解了现代农家乐发展治理理论。“这个培训太及时了，下一步我要借助‘龙茶花海’，再投资把我的农家乐搞大点。”该镇龙塘村的“龙溏山庄”农家乐老板张仕联激动地说到。 此次农家乐升级打造培训会由巡场镇政府、珙县旅游、体育局及其劳动社会保障局等单位联合举行，来自全镇的近30家农家乐业主、厨师参与了此次培训课程。 |
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