农家乐

　　据悉，为了加快“农家乐”的发展，太平镇自2009年以来，先后投入资金1500多万元，把“农家乐”作为全市乡村旅游示范点来打造。期间，太平镇区别给泮溪村、南源村、梓木村等地进行村庄房屋“穿衣戴帽”、改水改厕、统一制作店面招牌、道路硬化、绿化、亮化及其建设停车场。同时，依项目资源，并结合各村实际，推进及其打造“一村一品”的特色精品“农家乐”;对信誉好、经营优的农户赋予授牌，优先扶助其经营的“农家乐”发展。日前，太平镇“农家乐”经营户从最初的10多家发展到当今的130多家，户均年收人超过5万元。

　　“湾里区太平镇村民李传水经营的“农家乐”老李饭庄年味十足：一串串的大红灯笼、腊肉香肠悬挂在楼房上，营造出浓厚的喜庆祥和蔼氛，在苍翠的山峦间显得颇具韵味。

　　太平镇地处海拔600多米高的山区，是江西省生态示范镇。眼下，虽然天气严寒，游客少了，山上的农家饭庄也大都关门歇业，忙活了一年的老李却闲不下来。老李利用这段“空暇”时间忙着装修厨房。“原来是竹木结构的，常常担心不安全。现在我准备用砖头及其水泥进行改造，提高餐馆建筑的安全性，让游客乘兴而来、中意而归。厨房贴上瓷砖抹洗起来方便，卫生环境比以前好了，顾客肯定会更多。”老李笑着说。

　　去年五月，老李及其家人商议着开起了“农家乐”。去年国庆长假，店里生意最好的一天营业收入超过2万元。生意这么好，两口子忙不过来，还从村里请了11个服务员及其3个厨师，带着村民共同赚钱。“农家风味的菜肴，游客很爱好，加上梅岭景区的好风景，生意自然差不了!”老李说，以前自我家都靠上山砍毛竹卖钱过日子，一年下来辛辛苦苦，日子还过得紧巴巴的。现在开起了“农家乐”，一年收入超过20万元，日子自然红火起来。