农家乐

　　随着农家乐游客需求的越来越多样化，“看风景”的“眼睛旅游”方法已不可以满足全部客人的需要。从最初的观光游览到追求休闲旅游，再上升到寻觅另类感觉的个性化旅游，这是旅游的3个不同层次。

　　“体验式旅游”在中国始于1997年广东中旅推出的穿越罗布泊探险游，而“到农民家里体验田园生活”、“像职业探险家一样穿越西部无人区”、“去国外入住当地人家”等旅游方法，当前已经导致更多旅游者的响应。“体验式旅游”正悄然升温，受到追捧，成为现代旅游中最具开发潜力的一个亮点。

　　1.参与体验——农家乐的发展趋势

　　以观光为主流的旅游产品，好像正慢慢让座落于新、奇、特的感同身受的参与性体验游。

　　(1)居民旅游的需求趋势

　　更多的游客感悟到，在游憩观光的时候，由表及里从“心眼”中领会到一点儿什么，比“肉眼”看到了什么更故意思。实际上有这样旅游需求的都市人并不在少数。一些热衷旅游的居民表明，该去的景点近几年都去得差不多了，还有相当部分的年轻人认为，现代旅游不在乎到过哪里，更多的是一种生活方法的体验，一种旅游心情的分享。

　　(2)农家乐的劳动参与性特点

　　劳动的参与性是农家乐旅游有别于其他休闲旅游形式的一大特点。农家乐因其集观赏性、娱乐性、参与性及其知识性为一体的独特优势，在一定程度上符合了人们的体验心理，游客能够亲自参加农事生产劳动，既可从劳动中得到乐趣，锻炼身体，又可从中体验农事生产的艰辛，非常是让青少年参加活动，亲身体验，增强劳动意识，明显了参与性、知识性、趣味性，起到极好的教育意义。

　　(3)参与体验将是农家乐的发展趋势

　　日前农家乐的参与体验项目并不可以满足多层次游客求知求真求趣的需要，要求在农家乐旅游资源的开办过程中制造更多的空间及其机会，便于游客自由活动，使游客真正体验到人与环境协调统一、及其睦相处、融为一体的感受，所以，参与体验式旅游必将成为农家乐的发展趋势。

　　2.农家乐参与体验项目设计内容

　　针对农家乐参与体验项目能够设计以下内容：

　　(1)做一天牧民或渔民

　　马术表演，马球比赛，浇木桶，即将篮球赛，狩猎，放牧，手工挤 奶，骑骆驼，开越野车，滑沙，滩涂船速滑，挖沙蛤，打紫菜，潜水，堆沙，水上射击，摇橹接力，沙滩自行车，爬顶桅杆，船头拔河，跳伞，渔家垂钓，锦鲤喂养，龟，鳖、鳟鱼等水产品饮食，荷花全席，游泳，划龙船，戽水，踩龙骨车，采菱角，剥莲子比赛，摸鸭子，篝火烤全羊，等等。

　　(2)冒险旅游及其体育健身项目

　　定向越野，寻幽探险，漂流，冲浪，空中滑翔，帆伞运动，喷汽船，游泳比赛，赛马，露营，水上高尔夫，网球，溪降，穿越，溜索，打木球，练武术，骑山地自行车，滩涂滑泥，滑草，桑拿浴室，卵石健康路，香花医治室，中草药茶厅，棋趣广场，农村传统健身器械，等等。

　　(3)学生学习体验之旅

　　水果采摘，看红叶，山水写生，徒步旅游，登山，参加农事活动，滑雪，野营，农村科普长廊，电化教室，录像演播厅.开放式实验室，温室大棚，观看农作物切片的组织培养，小鸡孵化，辨别蝴蝶、飞蛾、杂草等动植物的标本，烧窑，作坊，陶艺作品展览厅，等等。

　　(4)当一天农民

　　春季参与播麦、插秧、耕作、扬谷、脱粒、舂火、吊井水、点豆、种花、养鸟等;秋季采摘瓜果梨桃、种植蔬菜、喂鸡放鸭、做民间菜点、收割麦子、摘棉花、掰玉米、挖土豆等。其他可学做刺绣，学习竹编、草编工艺、农民版画，学做农家风味小吃，学包粽子，品尝水果、糯米香茶、烤地瓜、磨豆腐、车水，参与农户婚嫁迎娶，等等。

　　(5)产品化链条体验旅游

　　从采摘多种农产品，到送到工厂加工装罐，直到出售等。

　　(6)老年乐园

　　“学书画农家游”，请书法家、画家任教开讲座;茶文化讲座、观茶、种茶、采茶、制茶、茶道、茶膳;酒文化讲座、酿酒、品酒、酒疗、酒俗、酒艺;老知青重返农家种菜种瓜、聊天、打牌、下棋等。抚今追昔游;天然氧吧、中秋赏月诗会、重阳敬老活动，等等。

　　(7)特色农家乐

　　支锅野炊，环绕篝火打歌，看花灯，农家评弹，异域风情，歌舞表演，彩绘麦田，建植物迷宫，乘坐畜力车，养殖(明显特色，幸免常规品种);观看野猪、鸡打斗，野猪、野兔赛跑，钓蟹比赛，斗牛，斗羊，小猪排队站列表演;种花，赏花，花浴，花疗，花艺，种新型水果蔬菜(如美国黑树莓、台湾青枣、西番莲、佛肚竹、大红桃、台湾脆桃、食用仙人掌)，等等。

　　(8)农家美食文化

　　山珍野菜，野生菌宴，野花，芦荟，茉莉花炖鸡蛋，炒芭蕉花，炒酸角叶，炒甘蔗芽，甜菜汤，绿色食品，鸡、鱼、兔等的特色烹调，各地特色饮食、风味小吃，等等。

　　(9)少儿农庄与“领养制”

　　踢毽子，踩高跷，滚铁球，射箭，玩弹弓，抬轿子，堆沙，荡秋千，抖空竹，摇水车，捉鱼，粘鸟，造琥珀，剪纸，刻蜡版，放鞭炮，斗蟋蟀，打乒乓球，滑梯，吊床，青少年乐园，翻腾蹦床，冲天太空舱，空中索道，富斯特滑道，和“领养”动植物等。

　　(10)宠物农家乐

　　以金鱼、热带鱼、宠物狗等为主，修鸡宅、鸭寮、鹅园、鸽官、孔雀院、小鸟天堂、猪邸、马房、牛王府、羊庄、驴舍、狗别墅、兔公馆、鼠红楼、鹿苑、猴山庄、蛇王国等。

　　(11)岁时节令、节庆游

　　元宵节的观灯、跑旱船、耍龙灯、舞狮子、观焰火、拜庙等活动，中秋拜祭，春节年饭，祝寿习俗，婚庆习俗、生养习俗。蒙古族的“那达慕”，藏族的“跳神会”、跳锅庄，高山族的“丰收节”，白族的三月街、背新娘，彝族的火把节，壮族的歌圩节，等等。

　　(12)民俗建筑、古村落、古建筑、历史文化游

　　四合院，天井院，云南“一颗印”与“三坊一照壁”民居，蒙古包，客家五风楼，藏族方室、碉房，彝族土掌房，傣式竹楼，苗族吊角楼，新疆地铺民居等。历朝历代遗留下来的众多古村落、古桥、祠堂、古坊、古庙、古碾、古楼、宗祠文化、民间传说、历史典故、名人胜迹、道观佛寺等。

　　(13)农家乐主题活动

　　以瓜果时节为主题：如南瓜艺术节、珍奇蔬菜文化节、盆景艺术节、樱桃节等。以节日习俗为主题：如清明踏青游，白族赶海会，苗族龙船节等。

　　(14)户外拓展训练基地

　　野外健身活动场，生存游戏，协作配合游戏项目，野营，自助旅游项目，天然浴场，徒步，摩托车沙漠越野，滑水，帆板，攀岩运动，丛林野战，荒岛探险，登山，沙滩排球，沙滩足球，海上冲浪，摩托艇，潜水，牵引伞，木排漂流，等等。

　　(15)连点成线农家乐

　　把几家各具特色的农家乐或是几个村不同风格的农家乐组成一条旅游线路，发挥各处特长，建立大农家乐旅游概念。

　　(16)其他。