农家乐

　　农家乐作为一项新兴产业，因为政策的支持力度、经营业主的素质及其投入能力等原因的制约，在发展过程中，仍存在一些亟待解决的问题。

　　一、治理制度不够完善

　　农家乐要规范、有序、健康发展，首先需要健全制度，完善落实农家乐相关行业标准，从安全治理、食品卫生、环境爱护、特色项目、经营场地、从业资格、接待设施、服务质量等方面入手，加强对经营行为的规范化治理，重点抓好安全、卫生治理。实行市场准入及其淘汰制度，对达不到要求或常常受到游客投诉的，取消其农家乐星级经营资质。加强农家乐休闲旅游行业协会建设并使之发挥效果;探究农家乐休闲旅游经营治理新机制，引导组建农民专业合作社。

　　二、产品同质化比较普遍

　　农家乐休闲旅游出现了普遍的同质化现象，多数经营者只是简单地将现有的农田、林地、果园、渔场、养殖场加以美化及其修饰，导致农家乐休闲旅游产品内容及其形式基本雷同，局限于吃农家菜，通常的住宿服务，地方特色不够明显，不可以满足不同游客的个性需求。农家乐休闲旅游产品的同质竞争激烈，功效趋同，配套设施及其环境较差，造成削价竞争现象。

　　三、农家乐经营理念滞后

　　大多数农家乐经营户没有参加所有服务技能培训，只是靠自我的特长或者是在一定区域的做菜“名声”进行经营，基本不具备必要卫生、防疫、业务技能等知识。

　　四、环境污染现象严重

　　大部分农家乐都建在交通主干道或者城乡结合部，有些甚至在风景区内。大多农家乐经营户环境爱护意识淡薄，他们只顾眼前利益，不考虑长远发展。经营过程无形中对周边的环境卫生带来极大的负担，在农家乐周围，比比皆是残羹剩汤、纸袋酒瓶等生活垃圾，与周边优美的环境极为不协调。

　　五、民俗风情氛围不浓厚

　　当前农家乐经营者尚未意识到发掘地方文化及其民俗风情，加工提炼出鲜亮的文化主题，民俗风情这块有待开发。