农家乐

　　“报福镇境内旅游景点规模不够大、档次不够高，主题特色鲜明的农家乐也不多，加强资源整合，规范提升农家乐以此来提升休闲旅游品质，是我们必须要走的路。”报福镇党委书记刘承娟说。

　　认清现状，并有了发展目标后，报福镇该如何对农家乐进行规范提升?据镇有关负责人介绍，今年全镇将从七大举措上下工夫，达到“控制数量提升质量”的目标。

　　抓规范引导。对新办农家乐或有改造提升意向的农家乐，镇农家乐服务中心、镇休闲办协调城建、国土等部门站所提前介入，进行前期指导。重点将在污水处理力度、安全管理、食品卫生、环境保护、特色项目、从业资格、接待设施等方面入手，加强经营行为的规范化管理。

　　抓规范服务。今年继续开展农家乐星级评定工作，并实行动态管理，定期组织复评，对服务质量滑坡要采取限期整改和摘牌等措施;农家乐协会大力发挥协会组织协调作用，成为政府联系经营户的纽带和助手。

　　抓教育培训。即农家乐业主培训和农家乐从业人员培训，内容涉及经营理念、管理知识、菜肴烹饪、礼仪接待等;抓安全生产。对不符合规定的旅游企业、农家乐下发整改单勒令限期整改;抓宣传推介。主动接沪融杭，重点抓好网上宣传推介，真正打响“报福农家乐”品牌。

　　另外，抓典型示范。农家乐服务中心积极引导，争取更多农家乐列入县政府工作报告中的重点打造20家特色主题农家乐;抓协调配合。镇农家乐服务中心多联系旅游、财税、卫生、治安等部门，加强与他们的沟通。

　　2月27日下午，报福镇组织全镇近百名农家乐业主召开全镇2012年农家乐工作会议，明确指出农家乐要控制数量，提升质量，规范提升并举，推动休闲旅游业的科学发展。

　　随着美丽乡村经营步伐的加快，品牌的逐步打响，农家乐的重要性越来越突出。报福镇缘何要对农家乐“节流”?又将如何做好规范提升文章?

　　对于规范提升这一做法，很多农家乐业主表示赞同，并纷纷表示自身要在提升上下工夫，在内涵和品味上加大投入力度。

　　“我们山庄2005年开业至今，业绩年年攀升，规模设施也在逐年提升，接下来，我们也有了初步想法，”聚贤山庄业主姚红艳说，农庄不仅要注重生态环境建设，提升人员素质，还要在提档升级上做文章，重点凸显在“农”字上，优化“家”的环境，丰富“乐”的内涵，结合邻村美丽乡村创建载体，丰富农庄农事体验，增加农庄旅游产品多样性，提高农产品的附加值。

　　乾龙农庄老板邹建敏表示，目前农庄已对包厢进行了全面改造，并在外部环境上布置了一番。今年，农庄将不定期邀请杭州书画院等一些书画爱好者前来，举办各类书画活动，以此提高农庄文化氛围。“我们将利用农家乐协会这个平台，组织好业务培训，并发动全村农家乐加强卫生和环境整治，定期召开协会理事会，对农家乐经营状况及存在的相关问题进行讨论磋商。”深溪坞村农家乐协会有关负责人陈雪梅说。

　　记者了解到，通过规范提升，报福镇将争创省级三星级、四星级农庄，并向五星级农庄目标靠拢。

　　报福镇农家乐起步于2000年初，2005年又成立农家乐服务中心，截至目前，全镇已发展农家乐近百家。由于农民自主经营，成本少、见效快，极易吸纳当地农民就业，带动农产品销售，促进农民增收，同时也对全镇经济发展和老百姓的生活改善起到了积极的推动作用。

　　然而，随着美丽乡村建设步伐加快，农家乐在发展过程中各种矛盾和弊端不断显现，加上数量的增多，这些因素都导致农家乐必须要靠规范提升来做经营。同时农家乐前景看好，要想与美丽乡村规划、建设、经营相匹配，也必须要提高其品位和内涵。