农家乐

　　据了解，日前我市的农家乐已多达上万家。来自市农家乐产业协会的消息称，近3年来，我市已评选出星级农家乐432家。仅去年，我市星级农家乐就新增123家，五星级农家乐已有6家。

　　市农家乐产业协会相关负责人称，在沿海，不但有特意的农家乐职业经理人，并且其年薪已上千万元。但本土职业经理人难寻，甚至有部分农家乐负责人直言：在本地根本就找不到合格的农家乐职业经理人。

　　枫香园的许老板颇受同行羡慕，因素是大家认为他已找到令人中意的职业经理人。但他本人却认为，自我找到的只是部门负责人而已，距离可统揽并独立行使经营、治理、服务权的职业经理人，则相差甚远。

　　许老板透露，他已为职业经理人设置了分配预案：按日前的经营状况，其职业经理人，可拿到30-50万的年薪。这么高薪，却无接招人。如今，他已开始在企业中培养职业经理人，但他估计按日前的培养计划，受训者至少需要10年时间，才可以真正成为合格的农家乐职业经理人。

　　银狐度假村的投资人钟总，从2006年投资农家乐至今，即四处物色职业经理人。但至今该职位仍是虚位以待。对职业经理人的薪水他未透露详细金额，但表明，只要有合适的人选，绝不吝啬其分配方法、额度。

　　市农家乐产业协会相关人士称，除餐厅、客房方面的营销、治理外，农家乐职业经理人还需具备生态环境、农事体验、娱乐活动等方面的相应治理能力及其经验。“这些职业特性，日前对全国农家乐治理从业者来说，都是全新课题，所以上岗就能大刀阔斧的能人，现阶段全部是凤毛麟角。”。

　　该协会日前正在与外省有经验的农家乐联系，以期以经验交流、培训，缓解本地农家乐职业经理人欠缺的难题。

　　事实上，不但是职业经理人找不到，就连通常性治理人员，与其他服务性行业比，农家乐的吸引力也处于劣势。据了解，日前我市大多农家乐的经理，其工资水平在2500-3000元/月，远远低于社会餐厅、酒店、宾馆同级别治理人员的待遇。再加上农家乐多在相对偏远的地方，与主城的用工单位相比，难有优势，招人难更成现实难题。

　　市农家乐产业协会相关人士透露，我市农家乐正处于高效发展期，正在慢慢摆脱当初利用简易条件，粗放经营的低端模式。除将农家乐规模做大外，更多的经营者更加注重其餐饮之外如绿化、苗圃、运动场馆、垂钓等外延建设及其发展。很多农家乐的住宿环境、服务等，也越来越向正规酒店宾馆靠近。另外，一些有远见的投资者还定座落于农家乐的“农味”、“健康”等主题进行特色营销，作差异化发展。这样的发展模式，对企业治理者提出了很高的要求，也超出了绝大多数农家乐创建者的能力，对治理者的要求越来越高。

　　还有，市农家乐产业协会相关人士指出，当年许多农家乐都是家族式企业，而很多外来资金也大规模向农家乐投入。据了解，当前瞄准乡村旅游的商机，社会投资入主农家乐的比例正在逐年增加，日前已达到约20%。这些外来资金对农家乐的经营起点高，要求高，已不满足于家族式治理的模式，也在踊跃寻找职业经理人。