农家乐

　　据尧山镇镇长谷洪涛推荐，尧山镇旅游资源丰富，近些年以来，随着旅游业的日益红火，以“吃农家饭、住农家屋”为主的农家乐发展很快。为使农家乐提档次、有特色、吸引人，该镇在支持、催促农户扩建新居、提高质量、优质服务的同时，鼓舞他们挖掘本地特色饭菜，让游客吃新鲜、吃舒坦。

　　据推荐，日前，全镇22个村已有18个村发展了农家乐，从业人员2000多人，拥有床位4000余张。开农家乐的农户年收入最高的达十几万元，收入最少的也有3万余元。

　　三月十八日，郑州市几位游客游玩鲁山尧山景区后，在当地一位朋友引领下吃了顿滋补芦花鸡，临走特意记下老板的电话，说下次到鲁山一定还来这里吃饭。

　　该镇大部分农户常常吃的菜干饭，以山野菜、萝卜、大肉等七八样菜类为佐料，及其大米共同蒸食，有肉而不腻，菜多且爽口，令很多游客吃后赞不绝口。画眉谷景区几十家开办农家乐的农户都推出了菜干饭。传统的农家火锅将各种熟食分装于一铜火锅之中，用炭火再次炖煮，一桌一锅，比点菜省钱、省时间、实惠，受到相当多游客的欢迎。另外，野生山药南瓜粥、野菜玉米羹、烙油馍、农家八大碗、铁锅炖土鸡、生炖土猪肉等饭菜都使游客大饱口福。