农家乐

　　刚刚过去的清明小长假，太湖边不出意外又出现了旅游井喷，景点内外，湖边路上，农家乐里，到处是前来享受太湖春光的游人。太湖大桥，从上午十点多开始，便开始车行不畅，只能开开停停。交警部门每隔十多米便安排了一个疏导人员，预防不守规矩的游客逆行超车，引发更大更严重的堵车现象。从苏州市交警部门提供的数据来看，昨天的扫墓大军超过了170万，其中绝大部分在扫完墓后，挑选继续往西往南，到太湖边踏青春游。尽管没有详细统计数据，但保守估量，整个沿太湖各景区乡镇，涌入了不下百万的旅游大军。

　　老俞是土生土长的金庭人，在明月湾古村前开了一家农家乐。“周末像打仗，平常挺空暇。”这是老俞对自家饭店生意的精炼概括。刚刚过去的清明小长假，他家的生意“好到爆”，一顿午饭，几乎每张桌子都翻过两次台以上，最终准备好的食物所有卖完，实在变不出东西来，只能把生意回绝。“而在平常，能有三四桌生意，就心中意足了。”老俞说，在西山岛的众多景点中，明月湾相对属于人气高的，其他景点附近的农家乐，平常的生意还要难做。

　　除了农家乐，景区的生意也显示出太湖旅游淡季及其旺季“冰火两重天”。

　　苏州太湖渔洋山是新近开发的一个景区，座落于太湖一号桥桥头位置，有太湖观景最佳处之称。景区副经理吴亦农推荐说，昨天渔洋山也出现了一波旅游高潮，总计有近一千五百名游客上山观景。但平日里渔洋山的日接待游客量只有一百多，假如天气不好，游客量就更少了。小长假与平日里差十倍以上，渔洋山景区的淡旺季很显然。事实上，渔洋山只是环太湖众多旅游景点的一个缩影。淡季很淡，旺季很旺，几乎是环太湖全部景点的一个一起现象。例如穹窿山景区，相关负责人就透露，整个景区在刚刚过去的三天小长假期间的营业收入，相当于今年二月份一整个月的营业收入。

　　香山国际大酒店的入住率，也很能体现环太湖旅游的现状。平常的入住率大概在40%左右，清明小长假超过了90%。旺山的环秀小筑生态度假村，清明三天更是一房难求。

　　“冰火两重天”现象，不但是考验太湖农家乐的一大难题。事实上，这也是日前环太湖旅游业发展的一大尴尬。业内人士提出，关键是要想办法让农家乐降低对假日的过度依赖。

　　从最近几个黄金周及其春秋旅游旺季的周末情况来看，进东、西山岛旅游的几乎有一个共性：一家人周末通常上午八九点出发，开了一个多小时的车，到达后基本上就是在村里走走，然后坐下来喝茶或者打牌，吃一顿农家宴，到下午两三点，吃饱喝足后疲惫了，开始陆续返回城里。许多居民感觉乡村游常常脱不了“吃一顿就走”的模式。

　　经营项目单一，限制了农家乐发展。采访中，很多农家乐经营者直言，城里人来乡下就是图吃个新鲜，都把提供乡土特色的“农家饭”当成了农家乐，农家乐由此也陷入了单一的低层次重复开发，带有深度参与性的活动很欠缺。现在，太湖旅游日前主要集中在观光游，时间也以一日游为主，甚至主要集中在上午9点至下午4点。夜游、水上游等特色项目，日前在苏州太湖，还没有什么叫得响的。

　　让游客住下来，定定心心体验太湖的美景美食，是化解难题的一条途径。事实上，现在国内旅游市场正在发生变化。情愿住下来的游客，悠然度假的相比以往开始多起来了，这应当是个机会。还有，会展旅游也是日前吴中区在环太湖重点推介的一种旅游方法。吴中区旅游局副局长周丽强推荐，会展旅游(MICE)是一种新兴的旅游产品，包括会议、奖励旅游、大型企业会议及其活动展览等，起到较强的价值增值效应及其较高的创益能力，在旅游产业价值链中占领高端的位置，日前已占全世界旅游总收入的12%。跟通常观光旅游、休闲旅游不同，会展旅游对于假日的依赖原因几乎没有。相反，还能填补平日旅游人气的不足。

　　游客多，常常好事。可游客一多，路堵就成了必定。

　　堵!几乎就是这三天内游客外出旅游踏青的一个一起感受。记者昨天在沿太湖看到，堵车的重灾区主要集中在各旅游景点入口处附近，太湖大桥，绕城高速出口处。例如太湖水风车附近，既是太湖旅游的重要入口之一，本身又是太湖度假区中心区重要景点，周边还有绕城高速东西山两个出口，所以这一带的交通最吃紧，有经验的游客，都会挑选绕开这一段路。

　　事实上，上世纪九十年代通车的太湖大桥，在太湖旅游进入自驾时代的今天，节假日里车队排长龙现象越来越频繁。除了国家法定假期，还有枇杷杨梅等时节水果上市的晴好周末，交通部门都会“如临大敌”，早早做好安排，太湖大桥上几乎是“三步一交警”。为缓解太湖大桥的压力，吴中区还提出过一个设想，便是在东西山之间新建一个连接线，让车流能够不走回头路。

　　除了交通外，游客数的强烈反差，最让许多农家乐感到头疼。“做两天，养五天”，统算下来赚钱不易。看着节日的生意想做大，想想平常的生意又只能收缩。于是就陷入了两难之中。

　　开农家乐的老俞说，每到星期五，店里就要开始准备好多种食物，周末早上要去补货，一星期主要盼望着周末这一波生意，不准备好不行。到了周日，最理想的状态就是把多种食物清空，由于接下来五天生意肯定“好不到哪里去”。“农家乐吃的就是新鲜，周一至周五假如原用料准备多了卖不掉，势必得存冰箱里，放到周末的话，烧出来的滋味肯定打折扣。”