农家乐

　　据悉，这次“紫阳滋味”培训的主要内容有：紫阳县情及旅游资源、食品安全、服务礼仪、茶艺、民歌教唱、富硒菜厨师培训6个方面。各宾馆饭店农家乐负责人、厨师及其服务员参加了此次培训，已培训12场次1500余名人。

　　通过培训后各宾馆饭店农家乐的厨师均能熟练的完成紫阳富硒菜谱上的198道菜，参训的服务员已熟悉紫阳文化及其旅游资源现况，掌握了紫阳滋味服务礼仪程序操作要求，会唱10首紫阳民歌，会紫阳富硒茶艺表演，会讲紫阳蒸盆子传说及其富硒茶的来历功效。

　　2012年，紫阳县加强对宾馆、饭店、农家乐餐饮服务业的治理，由文广局牵头，联合人社局、科技局、药监局等单位踊跃开展“紫阳滋味”培训工作。

　　今年是紫阳置县500年纪念，又逢紫阳县第八个富硒茶文化节，为做好此次重大活动的后勤保障，加强餐饮市场的治理，提高宾馆、饭店、农家乐餐饮服务质量，该县特推出“紫阳滋味”旅游品牌。“紫阳滋味”是一个抽象的概念，也是一个详细的产品、详细的服务。它是以紫阳富硒菜肴为核心，以富硒菜延伸到紫阳的青山绿水、富硒茶、紫阳民歌、紫阳文化、紫阳民俗。

　　将紫阳民歌、富硒美食、茶文化、旅游溶为一体，把紫阳的多种文化元素、优势资源都集中起来展示。紫阳滋味特色乡村旅游品牌的推出，能够让世人通过它了解紫阳、认识紫阳，扩大紫阳的知名度，吸引更多的游客来紫阳体验、观光。