农家乐

　　据悉，为着力发展峡门子旅游景区，打造乡村旅游文化，米东区今年首次尝试将旅游景点与居民的文化生活相结合，举行了首届峡门子旅游文化节。当天除了农家乐美食大赛以外，还开展了篮球赛、千人徒步、赛马等活动。

　　第一次到峡门子景区游玩的张艳坤不但品尝了美食，看了精彩的赛马，还及其队友进行了徒步活动。

　　市旅游局副局长何殊鹏说，峡门子首届旅游文化节将旅游景点与居民文化生活相融合，是一次很成功的尝试，首府周边的其他旅游点也应与当地文化得到更好结合，给大家一个明确的指向，充分展示地方特色、地方文化。今后市旅游局也会对各区县提高旅游景点文化内涵方面做的尝试赋予大力支持。

　　六月二日，在乌鲁木齐市米东区峡门子景区，一排卧在桌子上的烤全羊，吸引了游客的目光羊头上扎着大红花，嘴里衔着绿叶草，或低头娇羞，或抬头远望……

　　当天，在乌鲁木齐米东区首届峡门子旅游文化节的美食大赛上，来自峡门子景区的15家星级农家乐的庄主，纷纷拿出绝活，并摆出自制的烤全羊一拼高下。

　　来自祁海度假村的祁海一边不停地摆弄着展桌上的菜品，一边时不时看看远处正在进行美食评定的评委。

　　来自新疆美食协会的烹饪专家在品尝了祁海度假村的烤全羊后，给出的评语是：“色泽金黄，滋味鲜美”。

　　听到评委的评价，祁海嘿嘿一笑，这可是我们当地山里养的小山羊，用了最原始的土坑烧烤法制作的。”

　　在当天的农家乐美食大赛上夺得烤全羊第一名的祁海，在峡门子景区经营农家乐已有10年。

　　祁海说，峡门子景区被称为新疆乡村旅游文化的发源地，距今已有二十多年的历史。当地的农家乐最早多是依靠河谷的地理位置公路沿线而开起的。

　　“刚开始的农家乐，仅仅是公路沿线吃饭歇脚的地方，并不是农民主营收入，2000年，我开农家乐时，农家乐发展已经小有规模。”祁海说，日前景区内的农家乐数量已发展到了85家。

　　祁海说，农家乐生意不错，一年下来能挣20万左右。

　　随着首府周边的板房沟、水西沟、石人子沟等地农家乐、牧家乐越来越兴起，祁海越来越感到了行业竞争的压力。

　　2006年，为了更好地经营，制造一个非常好的旅游消费环境，峡门子景区管委会对当地农家乐采取了“连横合纵”的模式，将一些各自为政的经营不善的农家乐，整合为15家星级大型农家乐或者度假山庄，提供更好的服务，铁厂沟镇还特意投资了1180多万元修通了景区内的旅游公路。

　　“那之后的生意，真的不错，生意稳定了许多。今年，景区管委会又对我们辖区内的农家乐重新进行了星级评定，并对我们的厨房、门牌、食品卫生等进行了规范。”祁海说。