农家乐

　　据了解，近日河北沽源县针对到沽源旅游避暑度假的游客急速剧增情况下，为了保证游客饮食用餐的安全，沽源县相关部门将对旅游景区的餐饮食品经营秩序进行安全监管。

　　沽源县对全县的农家乐进行了拉网式清查，为11家补办了《餐饮服务许可证》，对条件较差的3家给予了坚决关停。确保全县“农家乐”100%持证经营。还对“农家乐”从业人员进行了全员健康体检，并做到了持证上岗;采取集中授课、上门培训、重点约谈等措施，先后培训餐饮服务单位食品安全管理人员1000余人次。

　　记者采访相关负责人得知，此次全县集中时间、集中力量，开展“农家乐”食品安全专项整治行动，做到深入排查，整治原材料采购索证索票制度不落实、使用劣质油、滥用食品添加剂等违法违规行为，共下达责令整改通知书10余份，行政处罚3家，9家“农家乐”得到了改造提升。

　　并且，沽源县有关责任单位还与各“农家乐”签订《食品安全责任书》，并制订《餐饮服务单位食品安全信用信息管理卡》记录日常监管信息，将违法违规“农家乐”列入监管“黑名单”实施重点监管,定期予以曝光。积极开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理，完成了“农家乐”等小型餐饮服务单位的首个动态评定。特地设立暑期食品安全投诉举报专线电话，全天候有人值守，认真受理投诉举报，先后对6起游客举报进行了妥善处理。