农家乐

　　宋姚林是东瀼口集镇雷家坪村一位下岗女工，她现在经营着一家名叫桃林的农家院。宋姚林在自己办农家院以前，曾经在县城里从事过服装、餐饮等行业，但却是一直没有赚到过什么钱。也就在2011年的时候，她看到巴东县城郊有不少的农家院生意很好，就想着在雷家坪村也创办一家农家院。

　　宋姚林所在的雷家坪村位于东瀼口集镇，离县城只有不到8公里的距离，是个发展农家乐的好地方。当时，她为了能够办好农家院，曾经到过很多地方考察学习，比如湖南、恩施、宜昌等地。后来在亲朋好友的帮助下，她投资修建了农家院，后来还建起了游泳池、乒乓球室等健身设施，还在院后建起两亩多菜园。

　　“现在虽然天气越来越热了，但我们农家院的生意却很好，每天到我们这里来吃饭、休闲的游客都有很多。”宋姚林说道。

　　宋姚林自从开始兴办农家院的时候就知道，要想办好农家院，就必须把自己的农家院办出特色来，这样才可以有立足之地。所以，在她的农家院开业之后她就特别重视农家院的特色。她家农家院的饭菜都要有农家风味，一些时令蔬菜也都是在农家院后面的菜地里自己种的，比如茄子、白菜、黄瓜、番茄等很多蔬菜。这样不仅可以为游客随时提供新鲜的蔬菜，而且绝对是无公害的，所以客人都比较喜欢。另外，她自己还腌制了土腊肉、酸萝卜等食物，让客人品尝到真正的农家菜肴。同时，她还高薪聘请农村厨师掌厨，而且还要经常让这些厨师到沿渡河、官渡口等地学习农家菜烹调技术。

　　现在，宋姚林开办的农家院每天可以有三万元的营业收入，农家院生意非常的好，平均每天可接待6、7桌的游客。自从经营农家院以来，她们家的小日子过的越来越好，非常幸福。