农家乐

　　这里有着一畦连着一畦额坡地，有着一块连着一块的苗圃，有着五颜六色，品种各异的农作物、蔬菜瓜果。是井然有序，更是田畦畴畛，瓜棚豆架，香气四溢，累累可观，不但仅制造了一笔可观的经济价值，同时也让我们饱餐了大自然的恩泽。

　　他们是一对法国老夫妇朋友，他们在诺曼底有一幢小农舍，在翠拥的山冈上，与对面青山相对。站在门前一喊，那山也听见，真是相看不厌。农舍四周是青青接连不断更行更远还生的青草，这儿土地肥壮，空任青草蔓生，实在惋惜，可是朋友长居巴黎，无法留在这儿连续耕种，刚巧有农夫毛遂自荐，建议由他开垦坡地，若屋主不来，耕作收成归他，若屋主居此，即可坐享其成。这方法互惠相得，耕者有其田，有地者享其食。

　　去年夏季造访农舍，共同摘下青豆，用煮西式餐汤方法，将青豆放入搅拌器搅碎，再煮汤，汤色青翠，豆香浓烈。亲手从田里采摘，立刻烹调，不只滋味分外鲜美，连内心也充满幸福与感恩，方明白在菜市场付钞买菜只是商业活动，欠缺了亲近土地的感觉。

　　近期在元朗有机农场，见田畦上叶绿脉红的叶子正欣欣然，农夫说是红菜头，他用手一拔，竟拔出圆鼓鼓暗红如酒的球茎，捧在手里，重甸甸的，田间生命，丰美得想讴歌赞颂。那一角又种了芥菜头，以为其貌不扬，怎知球茎紫艳硕大，那种紫，美得叫人怦然心动。

　　城市人在钢筋水泥里疲乏了，在红尘里困了，开始憧憬农家生活的简朴，农民生活的纯真，看见田里萝卜的白菜，便是最直接的一种满足了吧。城市与农村，有的时候候如钟摆，而我们，便是常在钟摆两极之间徘徊。