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特色卖点让农家乐发展更好

来源:未知 佟飞 发布时间:2013年01月15日 15:35:57 点击:

  据悉,日前全省已有农家乐经营村(点)3012个,直接从业人员近11.5万人。2012年,全省农家乐共接待游客1.1亿人次,农家乐直接营业总收入达到88.3亿元。

  卖文化,农家乐更有内涵

  状元天仙鸡、濂溪石斑鱼、高山香芥羹……一桌“长濂状元宴”,让我们“穿越”到了明代,据《遂昌县志》记载“杨守勤未遇时,流寓於此,设教有年”,衍生出多种传说状元杨守勤在遂昌鞍山书院执教的故事。“知遇逢喜”、“和睦共处”、“甘苦与共”……一道道菜名似乎在讲述一个个漂亮感人的创业故事。“菜能吃出永嘉精神,那道‘甘苦与共’,以永嘉特有的野菜——苦菜为主料,以甘蔗为辅料,喻意苦尽甘来。”永嘉代表队的领队向记者推荐。“喝酒吃肉只是酒肉朋友,文化交流才可以深入人心。”杭州富阳黄公望村支书夏启示曾说过,“单纯地以吃搞农家乐留不住人”。

  于是,文化的“香味”从农家菜里飘出,慢慢布满在整个农家乐。

  黄公望村不但有缘竹坊书画创作基地、黄公望美术家协会创作基地,连步行街——白鹤街的长条形路灯的立面,都是一幅幅水墨山水画;农居也特意开拓书画区,有的整幢打包出租给书画家;村委会还专门在游客服务中心和展示中心设立了书画展览区域……

  随着知名度越来越大,大量游客涌入黄公望村。投资100多万元开办农家乐的朱梅娟告诉记者,她现在一幢三层楼的房子,二楼和三楼都是客房。“但旺季时房源还是紧张,正打算与周边村民联合再开新的农家乐。”

  浙江省社会科学院经济研究所所长徐剑锋表明,黄公望村充分运用它特有的地理优势以及人文历史背景发展农家乐,为其它乡村发展农家乐提供了一个很好的借鉴。

  徐剑锋提议,农村在发展农家乐时,能够与人文历史相结合,“这样不但有助于文化产业的发展,也符合多数人追求精神愉悦的消费心理”。

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