农家乐

　　今年春节，邓桂枝征求儿女的意见后，自我去农家乐订了餐，每桌200多元，菜不够再添加，既不浪费，亲友们也非常中意。邓桂枝说，现在大家的日子越来越好，餐桌上也越来越丰盛，非常是过年，每家每户都要摆上满满一桌表达主人的盛情，有的菜根本就没动过几筷子，浪费很多。中央提出厉行节约，反对浪费，老百姓的消费观念都随着改变很多，非常是那天参加了她主持的“光盘行动”后，好几位亲戚都打算生日时实行家常餐。

　　十八日，乐山市中区车子镇渔龙村的邓桂枝在农家乐宴请来拜年的亲友，这天是她73岁生日。虽然只有豆花、粉蒸肉、凉拌鸡、炒油菜、糖醋排骨、红烧牛肉等七八道菜，亲友们却吃得非常开心。“春节每天大鱼大肉，这些豆花和家常菜成了抢手货。”

　　邓桂枝告诉笔者，从她70岁生日开始，每年正月初九亲友们都会来拜年，给她祝寿。家里也要每年请厨师来办上七八桌“九大碗”宴请亲友。为了接待好亲友们，一家老小提前一星期就要开始忙活，联系厨师、确定菜单、采购原料酒水、安排桌椅，忙得不亦乐乎。

　　“虽说是‘九大碗’，实际上每年都有十七、八道菜。并且担心菜不够，往往还要多预备一些。”邓桂枝说，“光是剩在厨房里的菜，一家人就要吃上一个星期，既不卫生，也导致大量的浪费。像我们这样经历过艰难时期的人，通常都比较节约，看着真是有点心痛。”