农家乐

　　截至2012年，四川全省创建休闲农业与乡村旅游示范基地2.8万个，接待游客2.2亿人次，休闲农业乡村旅游综合经营性收入突破450亿元，带动全省750万农民就业增加收入。

　　但记者调查中，很多农家乐经营户坦言，农家乐经营看起来很“美”，投入却无止境，想要维持生存并不容易，农家乐墙头变换大王旗的现象也屡见不鲜。

　　被誉为“中国农家乐第一人”的徐纪元接受记者采访时表明，当前省内农家乐可谓“遍地开花”，但单纯追求数量和规模的发展方法不利于其长远发展。

　　“仅在郫县，各种农家乐就有好几百家，但是真正够格成为农家乐的，大概只有200家左右。”徐纪元认为，农家乐要想长远发展就需要得有一个统一的治理，提高消费档次，淘汰掉那些不合格的、没有长期经营能力的农家乐群体，同时，还要根据当代人的消费需求，有针对性的拓展经营。

　　恶性竞争、偷换土菜制作材质、服务不达标、住宿跟不上等问题都是一些农家乐遭遇“滑铁卢”的因素，很多农民经营户不可以从市场需求的角度推出农家乐产品。这些都造成了全省农家乐加快速度洗牌。

　　为建立和完善行业规范，去年，我省先后制订了包括《四川省休闲农园星级评分标准》在内的六大标准。截至日前，全省已有三至五星级农家乐300多家。

　　日益严重的同质化发展倾向，游客的“审美疲劳”也越来越严重。怎么样破解这一困境?

　　省社科院副院长、研究员李明泉认为，有了风景还得有统领风景的文化，川人的生活智慧也应当以农家乐为载体体现出来。四川的乡村文化资源非常丰富，但整体上却短缺巴蜀文化资源的展示，地域文化特色与农家乐应当结合起来，例如民俗表演、舞狮子、龙灯、种田、收获的民俗。

　　“这些问题的存在，归根结底是由于短缺科学规划和丰富的创意。”四川师范大学旅游学院的谢元鲁教授认为，首先要立足特色化和个性化，充分挖掘农家乐的文化特色，诸如民族特色，地域特色等，明显“农味”，反映当地多彩的乡土文化、纯朴的民俗风情和恬淡的农家生活，幸免低水平重复建设。

　　另外，在记者的采访中，很多业内人士还建议，农家乐休闲旅游是体验新农村建设的一种重要形式，明显特点是高度的参与性,游客可在农庄或休闲农业区参与农业生产过程，亲自制作食品、礼品、艺术品,根据喜好设计个性化的游憩活动。

　　怎么样让游客真正“乐”起来，成为我省农家乐发展中需要思量的问题。当前，以农家乐为主力军的乡村旅游，正应对着继续创新和自己突破的再次挑选。

　　郫县友爱镇农科村的农家乐是川西农家乐的代表。但该镇相关负责人现在却十分发愁：80%以上的游客都是白天游玩，晚上返回，过夜的游客少之又少。“多数游客反映，到村里只能吃吃饭，看看风景，打打麻将，而没有所有其他好玩的项目，这样失去许多回头客。”该负责人说。

　　“风景是很美的，但休闲方法、娱乐项目千篇一律，每一家都差不多。”成都武侯区的退休职工张阿姨是一位摄影喜好者，为了寻觅题材，她几乎跑遍了成都周边的各个区县，全川的知名农庄她也基本都去过。“去得多了就发觉，各个地方菜式都差不多，项目也很雷同。”

　　在走访中，记者发觉，一些“农家乐”经营者往往将农家乐与农家饭混为一谈，将精力都放在了提供农家饭，“农家乐”由此也陷入了低层次重复开发的困局。“带有深度参与性的活动非常短缺。”一位农家乐的经营者说。

　　业内人士分析称，当前“农家乐”重复建设严重，高质量的乡村“农家乐”少的，特色不显然，对本地民俗文化、乡村风情的农家乐文化内涵认识不足，利用农家生活开发参与性项目太少。大多是一些农户在没有规划、没有市场预测的情况下，仓促上阵，经营者之间各自为阵。“服务项目单一，品位不高”已成为制约农家乐发展的瓶颈。