农家乐

　　“日前招聘启事已吸引到五批次(个人或团体)前来应聘，都是遂昌本地做这一行的，不是非常中意。”郑宗长当今的要求很简单，“能保证内部治理井然，让每个走进鞍山书院的客人能笑着走出去。假如内功练好了，我们就要开始对外拓展业务，加大营销力度。”

　　今年长濂村还将开发温泉等综合旅游项目，农家乐功效还会进一步拓展。“只要能把书院经营治理好，年薪还能够加，由于这是为村集体经济增值，大家意见都很统一。”郑宗长说。

　　遂昌县农办主任罗会贤证明，聘请职业经理人，在上规模农家乐中渐成趋势。但人才难求却是各地的心病：几乎全部的农家乐最初都是由村干部或能人带动发展，在到达一定的规模后，治理人才的缺失就成了突破的瓶颈。

　　“未来三年，遂昌要打造出16个四星级以上农家乐。希望吸引有丰富治理经验的有识之士加盟。”罗会贤的话里有着深深的期盼。

　　“鞍山书院五星级农家乐，面向全国诚招总经理一名，年薪15至20万元。”最近，遂昌县云峰街道长濂村的一张招贤榜引来各方关注。一时间，农家乐高薪聘职业经理人，成为丽水当地的热门话题。

　　记者来到遂昌县城近郊的鞍山书院农家乐。只见农家乐景区内，以书院为主体的老宅古色古香，四处树木葱茏，鸟语花香。

　　书院的暂时治理者——长濂村村监会主任郑新伟推荐，该村是远近闻名的进士村，书院是明代进士郑秉厚等读书、执教的地方。2004年，长濂村依托这项历史文化资源，以集体入股方法成立了遂昌长濂旅游开发有限公司开发鞍山书院，成为遂昌最早的农家乐之一。

　　鞍山书院经过近十年的发展，已经扩展为既可品地道的农家菜、观光，还可住宿、聚会、休闲，甚至可用于召开工作会议，是一个颇具规模的农家乐综合体。

　　摆放在醒目位置的省级“五星级农家乐”牌子，更是给了它身份上的认可。“标间40多个、包厢14个、大厅1个，到2011年年产值580多万元呢。”长濂村党支部书记郑宗长推荐。

　　“但由于缺少一个有经验、专业的治理团队，书院近年的发展一直没有大的突破，我们甚至不敢在外面大力营销，生怕客人来了也款待不好，还不如先把眼前应付好。”郑宗长说明。据推荐，书院农家乐的治理人员班底就是村两委班子成员。

　　不但这么，2011年底，书院原来的治理者看中县里非常好的旅游发展环境，辞职自主创业去了，农家乐只能交回村里暂管。2012年，村里先后物色了几拨新的治理者，但都不理想。

　　让公司下决心贴出招贤榜的还是利润下降的刺激：自2004年成立以来，每年保持15%至20%高增长率的书院，因治理者缺失，2012年利润竟较上一年下降了10%。