农家乐

　　在很多地方的农家乐的菜品中有很多种类的食物都有着禽类菜品，然而自从禽流感影响了全国各地之后，禽类菜品很快受到了冷遇。随之而来的便是游客数量的减少，以及经济前景的不景气。

　　面对此景，一些地方，尤其是那种主要以经营肉食类和禽类为主的特色菜，更是影响巨大，近一个月以来，因为禽流感，以及几乎没人再来农家乐光顾。很多地方的农家乐商家针对此现象，也不得不做出一定的举措。

　　随后，为了自救，一些农家乐商家在自家的农家乐入口处，特竖起了一个“五一推荐菜”的告示牌，并在菜单上明确地写着和禽类无关的新菜品，比如榆钱，苦菜和野菜等。以前这些野菜很受顾客欢迎，希望如今可以借助它们再拉拉老顾客。

　　当然，除此，很多农家乐的员工也开始走出小院向外面的景点处给游客们发自己的名片以拉生意。还有，为了提高服务水平，有的农家乐还给员工上起了培训课。可以说，为了使自己的农家乐生意能够在五一期间少受禽流感的影响，不少商家可谓是煞费苦心地想出一些自救方法。