农家乐

　　这次大赛旨在进一步增进景宁县农家乐健康发展，提高农家乐餐饮服务水平及其治理水平，挖掘农家特色菜肴，传播畲族传统饮食文化，提高我县旅行品质。来该县鹤溪镇、东坑镇、沙湾镇、澄照乡、大均乡、外舍治理区、大漈乡、梧桐乡、渤海镇的14支代表队，纷纷派出烹饪高手，在比赛现场一展厨艺。选手们要在90分钟内制作出六菜一汤、点心一道、冷菜一组，“大厨”们使出浑身解数，争分夺秒制作拿手菜、招牌菜。整个现场气氛十分热烈，制作完成的美味佳肴飘香四溢，令观众不时发出赞美之声。

　　用料自然、营养丰富、土味充足一直是景宁县农家菜特色，深受广大游客的欢迎。为更好地打造出一批最起到畲族风味的特色农家菜，八月三十一日上午，由县农办、县风景旅行局主办的第二届农家乐特色菜肴烹饪大赛在鹤溪镇塔堪村水上乐园举办。景宁县领导夏培玲、江少伟、雷香兰观摩了比赛并为获奖选手颁奖。比赛还特邀了市、县烹饪协会专家担任评委，区别从味感、质感、色泽、营养卫生、民族文化特色、器皿等角度进行现场打分。

　　经过激烈的角逐，大赛评选出农家猪脚、酒糟英川田螺、步步登高等为“畲乡十大特色菜”，鹤溪镇水上乐园以三道菜入选的佳绩获得了本次比赛的一等奖。大均乡畲乡红、大漈乡龙溪山庄荣获二等奖，鹤溪镇张村公社、东坑镇草鱼塘清风湖山庄、渤海镇八担休闲山庄获得三等奖和优胜奖八名，鹤溪镇、大漈乡获得本次比赛优秀组织奖。