农家乐

　　据南京市农委调查，日前我市农家乐普遍存在潮汐现象，即节假日人头攒动、热闹非凡，平常却门可罗雀、相当清冷。对此，笔者深有感触。今年上半年，笔者与几位退休老人先后到邻省一县和本市农家乐休闲游览，并小住几日。

　　近些年以来，邻省该县农家乐一年到头客源接连不断(要预约)，南京附近周围农家乐有点相形见绌。

　　笔者认为，两地农家乐的差别主要在于定位不同：一是主要功效不同，该县农家乐定座落于休憩休闲(包括游览、垂钓等)，让顾客享受乡野清新宁静的生活气息，南京是走马观花式的游览和诸如采摘草梅、桃子等体验(平均比市场价高出一倍多);二是价格定位不同，该县农家乐“三包”，包吃(一日三餐)、包住、包接站送站，每人每日才60元，早餐有稀饭、油条、米糕、鸡蛋、包子、酱菜等，中晚餐两荤三素一汤，性价比高，划算。而南京农家乐基本上按城市宾馆餐馆的标准运作，性价比低，不划算。

　　笔者曾与多位在该县农家乐休闲的南京游人交谈，问他(她)们为何舍近求远?他(她)们的回答是“在这里的农家乐像在自我家里一样，在南京农家乐真的成了过路的顾客”;与该县农家乐的业主交谈，问能赚到钱吗?答曰：毛利大概在15%-20%，这叫薄利多销，靠口口相传，图个信誉。