农家乐

法国乡村旅游

关键词：原真性

发展时间：55年

发展经验：法国有着古老的乡村旅游传统，早期的乡村游只是奢华贵族的生活方法。法国现代乡村旅游类型十分丰富，项目包括农场客栈、点心农场、农产品农场、骑马农场、教学乡村、探究农场、狩猎农场、暂住农场和露营农场等。法国乡村旅游中的每一个产品都力图保持其原真性和独特性。每个农场销售的主要农产品都需要是自我生产的，主要原用料原则上不能从外采购，需要是农场种、养殖的动、植物，其生产加工也需要在农场内部进行，从而保证每个农场都有自我独特的产品。家庭旅馆的建设也一样遵循自然法则。游客能够挑选古老民居改建的家庭旅馆，也能够在洞穴家庭旅馆入住，或在古城堡中追忆奢华和浪漫……除了优美的环境、清新的空气、富有特色的食物，乡村音乐、浓浓的历史文化氛围，也成为人们挑选乡村游不可抗拒的理由。

专家点评：乡村旅游经营主体，关系到乡村旅游可连续发展、乡村旅游发展模式以及对农业影响等各个方面。法国乡村旅游的经营主体不是外来的投资商，而是本地“全部的农业开发者、乡村市民”，这是乡村旅游可连续发展的重要基础。乡村旅游如之外来的投资商为主经营，尽管旅游开发项目在短期内资金充足，政府投入少的，起到一定的治理水平，运营比较顺畅，但是对提高农民收入，爱护生态环境以及繁荣农业意义较小。

日本乡村旅游

关键词：农业体验

发展时间：50年

发展经验：日本乡村旅游历经半个世纪，已发展成为以观光娱乐和休闲度假为主要类型的旅游形态，并居世界先进水平。日本将城市人所陌生的乡村农林牧副业生产过程，和当地独特的人文景观作为主要卖点，在城市近郊开拓有特色的菜园、果园，游客可采摘，享受田园乐趣。

在日本的一些水果和花卉产地，农园基本都是观光旅游地。这些农园80%为个人经营，其余是农协共管。而利用优美的山水自然环境和不同的农林资源，向人们提供多种休闲度假服务，已经成为日本市民休闲度假的主要方法。休闲农场是最具代表性的经营业态之一。它以生产蔬菜、瓜果、茶蚕及其他农作物为主，在起到各种优越自然资源的条件下，开展极具特色的乡村旅游活动。日本最多的还是各种综合性休闲农场，通常农场内规划有服务区、景观区、花卉区及活动区等，区别开展综合经营活动，为游客提供农业体验。

专家点评：日本的绿色旅游是在国家农（山）村政策的背景支持下发展起来的，尽管起步比欧美国家晚，但凭借其独特的政策和社会文化优势，创出了自我的特色。日本绿色旅游的国家政策和详细经验给我们相当多启发。如在国家宏观规划中明确绿色（乡村）旅游在乡村振兴中的地位及详细发展区域，国库赋予地方发展资金，并在政策上同意地方发展债券募集发展旅游的资金等发展方法都能够为我们所借鉴学习。

中国台湾地区乡村旅游

关键词：合理规划

发展时间：30年

发展经验：上世纪80年代，农业在台湾地区国民生产总值中仅占9.2%，同时台湾还应对农场规模小、农产品过剩、农民收入减少、农业生态环境恶化等问题。急需通过调整农业结构，利用乡村空间，扩大经营范围。同时，台湾意识到乡村游是兼具农业生产、观光、休闲、度假功效于一体的新型产业，是增进乡村经济发展、增加农民收入、推动农业发展的“强心针”。

近些年以来，台湾乡村旅游在规模、种类上都有不同程度的拓展。按距离远近能够分为两种类型：近郊型乡村游和远郊型乡村游。近郊型乡村游接近于都市农业，农事文化和城市文化相交融；远郊型乡村游则相对独立于城市，乡土气息浓郁，为游客提供返璞归真的体验。在台湾，多种不同类型的观光农园、居民农园和休闲农场遍布，受到许多商务人士的青睐。

专家点评：乡村旅游的发展，使得台湾乡村的土地增值了2000多倍，由于有许多游客往来，农产品全部能够地产地销。例如说香蕉，农民在路边摆摊就能够卖完，许多游客都会买，不需再经过繁琐的中间物流环节运到城里去卖。跟随赴台个人游的开放，台湾的休闲农场也吸引了众多大陆游客前往参观、体验。台湾的休闲农场的比较大特点是注重游客的动手体验，游客能够亲手去农场里采摘蔬菜、水果，增加了旅游的趣味性。