农家乐

 据农业部乡镇企业局有关领导介绍，我国休闲农业起步于上世纪80年代初期，大体上经历了萌芽起步、初步发展、较快发展和规范提高四个阶段。从这四个发展阶段看，休闲农业发展正在经历五个重大转变。在发展上，从农民自发发展，向各级政府规划引导转变；从休闲功能上看，从简单的“吃农家饭、住农家院、摘农家果”，向回归自然、认识农业、怡情生活等方向转变；从空间布局上看，由最初的景区周边和个别城市郊区，向更多的适宜发展区域转变；从经营规模上看，由一家一户一园的分散状态，向园区和集群发展转变；从经营主体上看，从以农户经营为主向农民合作组织经营、社会资本共同投资经营发展转变。

根据专家调研总结，目前，休闲农业大体有7种模式29种类型：

田园农业休闲模式。以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为休闲吸引物，开发农业游、林果游、花卉游、渔业游、牧业游等不同特色的主题休闲活动来满足游客体验农业、回归自然的心理需求。主要类型有：田园农业游、园林观光游、农业科技游、务农体验游。

民俗风情休闲模式。以农村风土人情、民俗文化为休闲吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节日庆典、民间歌舞等休闲活动，增加农业休闲的文化内涵。主要类型有：农耕文化游、民俗文化游、乡土文化游、民族文化游。

农家乐休闲模式。指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景点，吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等休闲活动。主要类型有：农业观光农家乐、民俗文化农家乐、民居型农家乐、休闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐、农事参与农家乐。

村落乡镇旅游模式。以古村镇宅院建筑和新农村格局为休闲吸引物，开发观光休闲。主要类型有：古民居和古宅院游、古镇建筑游、新村风貌游。

休闲度假模式。依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候等等，结合周围的田园景观和民俗文化，兴建一些休闲、娱乐设施，为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。主要类型有：休闲度假村、休闲农庄、乡村酒店。

科普教育模式。利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆，为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的旅游活动。主要类型有：农业科技教育基地、观光休闲教育农业园、少儿教育农业基地、农业博览园。

回归自然休闲模式。利用农村优美的自然景观、奇异的山水、绿色森林、静谧的湖水，发展观山、赏景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活动，让游客感悟大自然、回归大自然。主要类型有：森林公园、湿地公园、水上乐园、露宿营地、自然保护区。

近年来，随着我国经济和产业结构的不断调整，新的休闲农业形式还在不断涌现。比如围绕特色产业发展而出现的特色产业型，浙江安吉出现了以接待上海老人到农家异地养老为主的养老休闲型农家乐等。