农家乐

 近年来，国家越来越重视农村发展，以“农家乐”为支撑体系的休闲农业与乡村旅游产业，日渐成为推动我省农民就业增收和现代农业发展的新兴产业。

让农民从田间地头走出来，学得一门手艺，觅得一个门路，利用农村优势资源开拓一个广阔新天地，乡村旅游可谓功不可没，它也成为助农增收的“金手指”。

但是，我们不能让我省占全国31%的农家乐客源只是吃了就走，不能让占全国农家乐38%的收入没有后劲，更不能让产业规模效益居全国第一的地位在不久后被超越。当前，全省创建休闲农业与乡村旅游示范基地2.8万个，接待游客2.2亿人次，休闲农业乡村旅游综合经营性收入突破450亿元，带动全省750万农民就业增收。要实现到2015年，全省休闲农业综合经营性收入达到1000亿元，带动1000万农民就业增收的规划目标，只有不断地对乡村旅游产品进行升级才能实现。

发展乡村旅游，可以充分利用农村旅游资源，调整和优化农村产业结构，拓宽农业功能，延长农业产业链，发展农村旅游服务业，促进农民转移就业，增加农民收入，为新农村建设创造较好的经济基础。同时可以增加农村自然资源和人文资源的价值，可以挖掘、保护和传承农村文化，以农村文化为亮点，发展农村特色文化旅游。

乡村旅游资源，不等于乡村旅游产品。农业项目、田园风光、特色植被、经济作物、民俗风情、古村古镇等等，都是具有开发潜力的乡村旅游资源。旅游系统最重要的工作之一，是把旅游资源转化为旅游产品，把简单的乡村旅游服务，转化为乡村旅游景区。乡村旅游资源转化为具有规模化经营基础的旅游产品，需要进行乡村游憩方式的创新设计，特别是农业体验模式设计、乡村游乐设计、田园休闲设计、民俗娱乐休闲设计等等，需要旅游专业的技术技能。因此，旅游系统可以发挥专业优势，聘请专家帮助乡村旅游资源投资商对旅游项目进行创新的包装设计，实现乡村旅游的特色化。更为重要的是，基层旅游系统应该对广大的农民，进行个体旅游经营的辅导与培训，形成参与旅游经营的技能，实现旅游产品的升级。