农家乐

 行业存在的经营无序、竞争混乱等现象，多位农家乐负责人希望借鉴酒店管理模式，引入“星级制”。田园居农家观光园负责人建议，评星从低到高为一星至五星级，如“五星级”农家乐，硬件要求必须是绿化面积、占地面积多少平米以上；年接待游客量多少人次以上；服务人员会说普通话和简单英语等。

龙鳞村村民梁先生表示，可借鉴大型餐饮企业加盟的方式，让高水平厨师入驻农家乐，提升原生态农家菜口感，打造出更多既美味又安全的“生态菜谱”，满足各方游客需求。

海南大学旅游学院教师齐玉建议，由市政府牵头，旅游、公安、消防、卫生、工商、税务等部门共同参与，制定海口“农家乐”开办标准和管理办法，将其纳入规范化管理轨道；同时，成立农家乐行业协会，规范其经营管理行为，提高其经营档次。

一方面市民渴望体验新鲜有趣的田园生活，一方面不少农家乐确实存在瑕疵，多位受访市民建议，激活农家乐新“脉动”。农家乐突破的关键靠“新”字，除继续开展垂钓、自助采摘等农家娱乐项目外，应推出特色活动，如特色地锅宴、篝火晚会等。同时，停车场等配套设施也必不可少，只有这样才能让游客更加舒适，吃出新鲜，玩出新奇。