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假期出游,野炊或聚餐活动频繁,如忽视卫生,食品在操作中极易受到污染,致使就餐人群发生集体性感染或食物中毒。临床表现除有发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、胃肠道症状外,还可以表现为神经系统、循环系统等症状,严重者可发生死亡。这类疾病时常以集体性发生或中毒形式出现。 预防措施:秋季气候适合各种细菌、病毒的繁殖和传播,加之户外活动增多,昼夜温差大,又经常聚会,会加重细菌、病毒的传播。因此假期出行,要注意食品卫生、不吃不卫生、腐败变质、不洁食品。一旦出现食源性疾病症状者,要及时去医院就诊治疗,以免延误病情。 |