农家乐想要可持续发展定要顺应游客需求

游客说：希望可以增加一些娱乐性的活动，比方说自己采摘一些水果，或者是蔬菜，农家的一些游戏项目，这就可以在周末放松我们的身心，而且可以和村民有一个活动上的互动，这样的话农家乐就办得更加丰富一点。”

原来，类似张师傅经营的这种以吃、住为主的农家乐，已经落后了，顾客们现在需要的不仅仅是吃个饭或者打个牌这么简单。而目前大多数农家乐也只能提供这些项目，唯一能改变的也就是在饭菜的质量和服务上。

农家乐老板张师傅：“我一直在想办法在改进，下一步把我的门头改观，饭菜质量主要是卫生为前提，食品安全为前提，第二是服务，第三个是味道。”

和张师傅一样，不少的农家乐都面临着同样的问题，他们大多只能给顾客提供个鱼竿钓钓鱼，然后吃完农家饭就走，这样单一的一次性消费，要想留住客人在农家乐多待待、常来玩谈何容易呢？

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