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农家乐是传统农业与旅游业相结合应运而生，是身心放松、精神愉悦的休闲养生方式和旅游项目。农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。 “农家乐处于无序发展阶段，旅游服务功能单一，品牌还比较粗糙。”扬州大学经济学教授吴进红认为，当前很多农家乐存在的问题是，特色不突出，参与性、体验性活动还不多。 “农家乐的最终出路是：文化、生态、美食、体验。”扬州大学营销专家封志明认为，文化就是乡土文化，生态就是绿色自然，美食就是有机环保，体验，就是农村生活。“有了与城里不一样的体验，让城里人了解农村、了解乡土，才是农家乐长久兴旺的根本所在。” 封志明说，农家乐应该充分满足人们的深层心理需求体验和追忆，勾起每个人心中说不清道不明的心灵情结田园文化，并与现代日益勃发的体验经济相结合，其所能带来的潜在价值无疑是巨大的。 |
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