农家乐

文章原标题（让乡村民宿有创意更有“温度”）来源（生活微公益）

 “上次一批上海客人走的时候，把钱包落在我这儿了，里面有两万块钱现金，还有金戒指，就是没有身份证。电话号码也没留，我查了一个下午，终于找到了失主。他一定要过来谢谢我，给我1000块钱，但我肯定不能要的。还有一次快到春节了，雪下得很大，一个西班牙的客人去爬山，结果不小心受伤了。我老公把他背了回来，赶紧打了急救电话……”

浙江省宁海县桥头胡街道双林村村民林爱娥对许多客人记忆犹新，她经营农家乐已经7年，是村里最早一批开民宿的。而她的民宿里浓浓的人情味儿，也让许多客人愿意再次光顾，有些客人甚至每个星期都会过来。

林爱娥说：“以前需要上海旅游网提供客源，现在不需要了，我们自己接待的就够了。老客带新客过来，靠口碑。店里一年纯收入有二三十万元。”

据双林村党支部书记林光成介绍，双林村休闲民居采用“统一管理，包底营销”模式，对每间标准间提供每年7300元包底。由上海旅游网为农户提供统一规范的管理指导、预订接口、宣传促销等，保证客源。农户则负责日常维护，实际收入未达包底收入时，由上海旅游网补齐。

2002年年底，双林村完成旧村改造后，新建了大量农家新居。对部分因村民外出务工而居住率不高的民居，在征得村民同意后，对外观统一规划、统一风格，以返租形式让农户获得租金。如今，双林村255户村民中，有民宿42家，旺季时全村可以提供300个床位。

“不思八九，常念一二。”南溪村拾贰忆的主人陈凯弘希望这间民宿能成为房客探寻人生“拾之一二”的地方，于是就有了“拾贰忆”这个名字。隐匿于林间的“拾贰忆”是宁海众多精品民宿中的一个，因其独特的茅屋设计和名字时常被人提起。

“这里之前就是一个破旧的林场房屋，后来经过改造，才有了现在的模样。”陈凯弘说，为了尽可能不破坏原来的建筑结构，从设计到施工都必须处处小心。

“拾贰忆”是宁海精品民宿的代表，类似的还有胡陈乡的“九熹粮仓”，由废弃粮仓改建而成，朴素的建筑外观，却“内有乾坤”。在解决住宿需求的基础上，“九熹粮仓”融入主题性的设计理念，引入专业经营团队，并拥有独立品牌。

桑洲镇围绕“茶香花乡、不老南山”的主题形象定位，引入社会资本，发展特色民宿集群，带动当地旅游业发展。在南岭民宿集群项目正式实施后，桑洲镇按实际规划编制费的20％给予补助，单个规划最多10万元。镇财政按项目建设投资总额进行奖励，投资额在300万~500万元的，按投资总额的5％奖励，投资额超过500万元的，按投资总额的10％奖励。

“多亏村委会挨家挨户跟村民沟通，我们才谈下了二期征地。”今年4月底，桑洲镇南岭村花源里的老板王军林拿到了土地租赁合同。在桑洲镇，村委出面作为村民与企业的沟通桥梁，将村里有特色的闲置房屋，由村集体租赁并统一流转，有选择地出租给投资商。

每年轿辰集团还组织油菜花节、品茶节、麦饼节等节庆活动，吸引了大量游客来到南岭。为了能比较大程度为每一家民宿提供客源，村委会还依据民宿特点及分布，规划了最佳观光路线。

这里的每间民宿基本都有其独特的经营理念和装修风格。比如，“桑里云烟”主打孝道，来这里的客人如果有老人，不仅打折，还提供养生服务。“花源里”则隐藏在山谷与花海之中，不同的时节为客人呈现不同的赏花体验：3月，在油菜花中徜徉，在百株樱花下流连；5月，枇杷结满树，民宿会组织采摘活动……

“地少了，本来在家闲着，后来在这里干活，生活更充实了。”53岁的葛爱萍是“花源里”的一名客房服务员，已经在这里工作了两个月。民宿的室外卫生员、厨师，都和她一样是当地村民。

桑洲镇组织员徐海波介绍，桑洲户籍人口2.6万人，外出务工人员达70％，而民宿的发展促进了村民在地就业。南岭村在建设精品民宿“花源里”一期的工程时，花了70万元，用于雇用本地木工、电工等。“花源里”还种植大量农作物用于提升民宿客人体验，在农忙时会雇用当地村民，也增加了他们的收入。

有的民宿会为客人准备“伴手礼”，一些村民将家里生产的麻糍、胭脂米、小土豆、红豆等特色农副产品拿出来，颇受客人好评。轿辰集团开年会时，就从当地采购了价值60万元的农副产品，作为年会奖品。

无论是村民自建的农家乐，还是社会资本进入的精品民宿，人永远是让客人留下来的原因。林爱娥热爱现在的生活——开一间民宿，交更多朋友，不光是为了赚钱。来这里的客人，常常也不是为了什么特别的景点，而是想来尝尝林爱娥亲手剥得蛤蜊，就像在家里一样自在。