农家乐

（文章来源自网络）

 正所谓酒香不怕巷子深，在油竹官塘小区有一家农家乐，可以说一年四季生意都非常火爆。在这里，每到吃饭时间总是坐无虚席。有的人为了能吃上一口，就在店外晒晒太阳等待空位。这家“牛肉农家乐”成了农家乐中的一张金名片，而它的繁闹也着实为油竹官塘小区增添了发展气息。

这样一家餐饮店，在它繁荣的背后，正是该店老板吴新建的汗水换来的。说起创业的艰辛与这几年自己生活的变化，吴新建说有辛酸也有快乐，最重要的是从中他找到了成就感。

多年前，吴新建与妻子徐志翠在北山镇，曾卖过多年的猪肉、牛肉等，因此牛肉质量好坏，他一眼就能辨识出来，在村子里小有名气。当时，不管红白事请他当厨师，他都非常乐意，一烧就是几十桌。吴新建的厨艺好，但他并没有把心思放在这里。而后，由于建立滩坑水电站，吴新建夫妇便移民到油竹官塘小区。

刚到油竹，人生地不熟，那时是他最茫然的时候。某天，吴新建的朋友过来叙旧，他下厨招待，当晚个个吃得是津津有味。朋友的一句“厨艺这么好，不如开一家农家乐，维持生计也是一个不错的选择”，为吴新建指点了迷津。他想，那时开农家乐的人还不多，创出自己的一个农家品牌是一个不错的想法。

但是妻子并不完全赞同，因为房子地点不够好，也不知道从何做起，将会是如何。吴新建全力说服妻子，由于店面小，他想找自己亲兄弟商量房子合并，更何况几个兄弟也爱美食，这样一来店面大了，租金省了，自己3兄弟联手不怕人手不够。而他当前爱好下厨和辨别牛肉质量好坏的经验，正好为他开农家乐打下了坚实的基础。

2007年8月13日，吴新建兄弟几人正式开张农家乐。虽然没有做任何广告也没有举行开业仪式，但就是因为有了油竹新区的这个平台之后，又结识了越来越多的油竹居民，以及他们朋友的朋友。“有了油竹居民和大家的支持和厚爱，才使我们家的牛肉农家乐办得如此红红火火。当然也实现了我儿时的梦想。”吴新建心怀感激地说，从开始到现在，一直忙得没停过，特别是周末、节假日。以前兄弟几家人虽然忙但还能凑合，但现在不行了，得靠近十个员工一起帮忙干杂活。越来越多的人喜欢他的厨艺，各个顾客都称赞“牛肉农家乐真牛”，欣喜之余，吴新建总觉得再累也值。