农家乐

文章原标题（在农村，“农家乐”为何变成了“农家苦”） 

城市的喧嚣、拥挤、空气污染、环境质量差，加上生活和工作的压力大，人们渴望回归自然，舒展身心。但农村自然风光好，绿色风景多，空气清新，很适合城市人去休闲旅游。在这样的背景下，在城市生活了很长时间的人们会在假期里走出市中心，到乡村去回归大自然，体验乡村文化，体验乡村农家快乐。因此，农家乐作为乡村旅游的一种形式应运而生。农家一砖一瓦，一景一彩，都在诉说着来自过去的古老故事，抚慰着现代人那颗日渐寂寞的心。

然而，近年来随着农家乐产业的日渐兴盛，各种类型和规模的农家乐遍地开花，但各种各样的问题也随之而来。服务参差不齐，游乐场景同质化严重等，严重影响了各类游客选择农家乐作为游乐形式的体验和满意度！那么作为游客，我们应该如何选择农家乐的休闲方式呢？而作为农家乐的经营者又该如何改进自己的经营方式呢？下面我列举几个现在农家乐普遍存在的一些问题，我们一起研究分析一下！

1，认为农家乐就是做好饭就行了

农家乐，顾名思义，就是去农家去乐一乐。近年来游客普遍反映，和家人或朋友来这里主要就是图新鲜有趣，没想到十多年过去，仍然是老样子，只不过是吃个农家饭，打牌或者和朋友去钓鱼，老人和儿童除了采摘蔬菜，水果，看花花草草，也没有其他的娱乐项目，因为很多农家乐建设在城市郊区，所以大部分的有机食品都是家庭式的简单操作，规模不大，档次不高，仅将“乐”放在吃上。而且更重要的是，各种各样的食物越来越变得像城市里的食堂一样，没有自己的特色，光有形式没有内容了。同样的一个菜比城市里的还要贵，那么城里人为什么还要开车来吃你做的菜呢？

农家乐，顾名思义，就是去农家去乐一乐。近年来游客普遍反映，和家人或朋友来这里主要就是图新鲜有趣，没想到十多年过去，仍然是老样子，只不过是吃个农家饭，打牌或者和朋友去钓鱼，老人和儿童除了采摘蔬菜，水果，看花花草草，也没有其他的娱乐项目，因为很多农家乐建设在城市郊区，所以大部分的有机食品都是家庭式的简单操作，规模不大，档次不高，仅将“乐”放在吃上。而且更重要的是，各种各样的食物越来越变得像城市里的食堂一样，没有自己的特色，光有形式没有内容了。同样的一个菜比城市里的还要贵，那么城里人为什么还要开车来吃你做的菜呢？

你的农家乐是这样的吗？人们之所以喜欢农家乐的原因是因为他们喜欢农家乐的美食，因为这种美食不能与城市的酒店相比，因为它有一种原乡的味道，而且与城市的食材相比，农家乐感觉更环保、更健。因此，对于农家乐和休闲农庄来说，不要求颜色是不是很好，但是要确保食物干净安全，而且味道一定要独特，这样才能抓住游客的胃。

2，吃饭全靠天

乡村的原味不仅是自然风光，更是乡村的生产、生活和淳朴的风土人情。尤其是传统的治理方式。对于农家乐休闲农场来说，原汁原味的乡村应该与乡村的现实相结合，而不是刻意去打造，从而形成一幅原汁原味的乡村画面。但现在大多数农家乐都是家庭经营，非本地投资者租用当地村民的房屋来经营两种模式，由于休闲农业有太多的不确定因素，所以他们必然会面临一个共同的情况，那就是“靠天吃饭”。对于在外地租房的人来说，每年的营业收入主要集中在七月和八月，这段时间是夏季游客避暑的高峰期。他们必须在这两个月挣足够的钱来支付全年的开销。否则，全年很可能出现亏损。所以很多人觉得不挣钱，干干就不干了！

乡村的原味不仅是自然风光，更是乡村的生产、生活和淳朴的风土人情。尤其是传统的治理方式。对于农家乐休闲农场来说，原汁原味的乡村应该与乡村的现实相结合，而不是刻意去打造，从而形成一幅原汁原味的乡村画面。但现在大多数农家乐都是家庭经营，非本地投资者租用当地村民的房屋来经营两种模式，由于休闲农业有太多的不确定因素，所以他们必然会面临一个共同的情况，那就是“靠天吃饭”。对于在外地租房的人来说，每年的营业收入主要集中在七月和八月，这段时间是夏季游客避暑的高峰期。他们必须在这两个月挣足够的钱来支付全年的开销。否则，全年很可能出现亏损。所以很多人觉得不挣钱，干干就不干了！

因此，开办农家乐的地方并不是随随便便的，想要农家乐的生意红火兴旺，在选址上有很大的学问，建立农家乐的理想位置如：景区的入口，停车场入口，村口，这样一个农家乐非常符合游客的口味；此外，农家乐应该景色怡人，依山傍水，有特色的名居最好。

此外，在当今时代，传统媒体与新媒体有着不同的优势，尤其是新媒体更为迅速，直接、构图清晰、视频化，很能撞击游客的冲动。但以何种形式，如何将美景传播到消费者手中，是一个值得深入探讨的问题。

3，各唱各的

因为农家乐主要是家庭经营模式，加上规模不大，门槛低，基本上都是“各唱各的”,为尽可能多的吸引客人，大家都在积极寻找客户，有的在网上挂出一些农舍接受预订的信息，一些通过微信朋友圈招揽客人，有的则通过景区温泉风，滑雪场的运营者合作，为入驻的客人争取更多的优惠来吸引游客。由于缺乏以“攥指成拳”式的规范化管理，经营者独立经营，造成了农家乐群体化的无序竞争。

但总的来说，农家乐和休闲农场在设计中体现的本质农业、农村的要素，主要是传统的玩法，而在培养和发展现代文化上有所的缺乏，没有在现代文化娱乐体系上下功夫，像中国的休闲农场玩的是自然派，和外国农场与临界点和现代文化相关，可能会找到一种中西结合的路子！或对地方乃至我国深厚的文化和精神内涵进行深入挖掘和发展，加以改造和应用。由地方政府统一规划和监督，提高全区涉足农家乐旅游产业的整体水平，服务好旅游者，经营者可以赚更多的钱！

4，看你做什么，我做什么！

近年来，针对一些游客的需求有一个高标准的消费需求，许多农家乐跟随沿海发达地区“半民宿化”的方法，依靠老式房屋采取“瓦罐装茅台”的方式升级和改造，尽一切努力来吸引顾客。你请设计师花五十万，我就敢花一百万。你装饰名人的作品，我邀请名人现场写字作画。你的床上用品是名牌。我直接从厂家订购。成本不断增加，竞争越来越激烈！这严重违背了农家乐产业诞生的本质和初衷。那么，试想一下，在如此激烈的竞争中，该行业如何才能健康有序地发展呢？

近年来，针对一些游客的需求有一个高标准的消费需求，许多农家乐跟随沿海发达地区“半民宿化”的方法，依靠老式房屋采取“瓦罐装茅台”的方式升级和改造，尽一切努力来吸引顾客。你请设计师花五十万，我就敢花一百万。你装饰名人的作品，我邀请名人现场写字作画。你的床上用品是名牌。我直接从厂家订购。成本不断增加，竞争越来越激烈！这严重违背了农家乐产业诞生的本质和初衷。那么，试想一下，在如此激烈的竞争中，该行业如何才能健康有序地发展呢？

说到这里哪一种农家乐最值得我们选择？小编觉得是：

蜿蜒河流过青翠的草地，在它的前面是一些阴凉的老房子。房子的前后都有一些古树。没有行人，没有车辆，听不到喧闹声，牛羊静静地吃草，鸟儿轻快地鸣叫。

有蔬菜和草药的农场菜园，一片坡地有强壮的母牛；一个空中阁楼，里面有蜂房；一座铺着铺盖的棚子是牧羊人的栖息地。所有孩子想知道和应该了解的，这里都能给提供最直观的认识。

田园诗般的生活最重要的是收获。菜园，果园，我们可以随意采摘，然后称重和付费后我们可以享受一顿草莓大餐后。为了获得更多的品种，农家乐的老板提供了一种用新鲜草莓做成的奶昔，味道甜美可口。回到住处刚收获的绿色已被精心加工成一桌五颜六色的盛宴。

晚上，在房子外面，没有城市建筑和灯光，只有蓝色的夜幕下明亮的恒星和地球黑暗的远程，然后回到我们入住的房间，青瓦绿墙，圆桌方凳，躺在炕上是朴素和略感咯硬的炕上，窗外风铃的叮当声和远处传来咩咩的声音，我们轰然入睡。然后等待第二天的鸡鸣!!

农家乐，如何乐？不仅仅是农家乐的老伴，还有期待着农家乐的人们。