农家乐

　　小芝有这样的民间风俗：嫁出去的女儿在正月初三要回娘家探望父母。为图方便，今年相当多家庭直接将“娘家宴”摆在了农家乐。“农家乐环境好，吃的又是家常菜，很亲切温馨，并且菜肴比较清淡、传统，更适当老人家的口味。”一位小芝镇区的农民说。

　　农家乐一成游客来自外县市

　　“过了个年，我路桥话都能说上几句了呢!”昨天，碧水湾的服务员小蔡笑着及其记者说了几句路桥话。原来，这个春节来他们农庄的游客中有不少椒江、黄岩、路桥等地的游客。

　　统计数字显示，全镇农家乐春节期间隔待的游客中，当地游客约占七成，市内其他各镇游客约占二成，还有一成是外地游客。外蔡口农家乐虽然地处偏远，但春节期间也吸引了三门、仙居等外县市游客1000多人。德平农家乐每日接待游客超过200多人。金界山农家乐园每日接待游客达500多人。

　　吃过瘾了，还得带些给亲友

　　日前，小芝镇已有市级农家乐特色村(点)7个，有台州市级二星级农庄1个，凡在春节期间开业的店家都赚了个盆满钵满。

　　该镇德平农家乐园、金界山农家乐园、杜园农家乐园等在春节期间吸引临近市民办喜宴、寿宴，营业收入大幅攀升。“春节期间，星级农家乐景点会举行很多种的休闲娱乐活动，游客们举家出游，既可享天伦之乐，又可吃到地道的特色土菜，还能欣赏美景，自然乐在其中。”

　　“吃得滋味好，就带些回去送亲朋好友。”“吃土味、买土货”是今年春节农家乐的一大亮点，也更多成为众多游客的时尚追求。小芝米面、小芝红薯烧、小芝泥鳅、土鸡煲等农家菜价廉物美，非常受欢迎，约占农家乐营业收入的50%左右。如碧水湾农庄，春节期间每日接待3000多人，向食客销售的土特产就达10余万元。

　　二月七日中午，小芝镇碧水湾农庄厨房内，十多位厨师忙着炒菜。“我们农庄本来想放假几天，到初三再开始营业，没想到初一就来大批游客，不但所有包厢都爆满，就连长廊上也摆满了桌子。这几天，厨师们一直忙得不可开交。”碧水湾农庄负责人告诉记者。

　　不但碧水湾农庄，今年春节期间，小芝镇农家乐普遍生意兴盛。据初步统计，全镇农家乐共接待游客8万人次，实现营业收入80多万元。

　　农家乐里吃饭也要等翻桌

　　因为春节长假天气晴好，居民假日消费热情猛的爆发。

　　小芝镇数家农家乐老板告诉记者，春节期间生意火爆，大多需要提前一天预订位置。碧水湾农庄的老板称，他们所有包间加上大厅的20多张桌子，正月初一开始每晚爆满。“初三、初四、初五三天，大厅有的位置翻桌翻了两轮。”

　　南丰坑农家乐园的服务员也告诉记者：“生意太好了。通常中午菜料齐备，到下午不得不谢绝部分食客，因素是料不够了。其中每餐必备的土鸡及其特色鱼头等，需要提前预约，暂时来的通常很难吃上现成的。”

　　据不少农家乐负责人推荐，春节到农家乐消费的顾客大都青睐经济实惠型席桌。“家庭宴、同学宴是主流。许多人挑选的标准是每桌菜肴四五百元，酒水也以一般型为主，加起来基本上不会超过1000元。”