农家乐

　　三江超市的工作人员说，“土鸡蛋”营养价值比一般鸡蛋要高，寻常销量很好，到了过年过节时，购买的人就更多了。“不少市民 就是冲着‘土’而来的。”一名促销员说。

　　记者留意到，“土鸡蛋”包装盒上多数只有代理商或者是加工包装地的名称及其地址，产地却被忽略了。记者在“家乐福”看到，一大筐散装的农家放养鸡蛋，标牌上只是写着正品，产地为江苏。另一种散装的“喔咯土鸡蛋”，产地为宁波。两种蛋都没有具体 的地址。在三江超市，11.40元/500克的山岭放养鸡蛋及其 6.8元/500克的放养鸡蛋，产地为宁波，一样没有具体 的产地标识。

　　这位养殖专业户还告诉记者，市场上真正的土鸡蛋少而又少，大部分是饲料蛋。只是在饲料比例配制方面有差别，有的鸡全部吃饲料，有的则吃一部分饲料。

　　四明山一位有多年养殖经验的专业户告诉记者，农民本身家里养的鸡，寻常放养在田里或山上，鸡吃的是天然界里的杂草、小虫之类，下的蛋才是真正的土鸡蛋。严格 来说，农家宅院里产出来的鸡蛋，才叫土鸡蛋。

　　在三江超市等卖场的禽蛋专柜，记者发觉，标着“土鸡蛋”、“家鸡蛋”、“山鸡蛋”、“草鸡蛋”等字样的鸡蛋五花八门。12枚装的“神丹好土鸡蛋”，价格为17.5元，包装上标注着“绿色食品”字样，还被列为“店长保举 ”产品。8枚装的“喔咯土鸡蛋”，包装上打着“宁波市无公害畜牧业产业基地”字样，价格为9.09元。在琴桥家乐福店，500克的“农家放养鸡蛋”的价格为11.5元，每一个鸡蛋上都有标准喷码，还有精美商标。细算下来，一个鸡蛋大概都能卖上1元多钱，比一般鸡蛋要贵一倍多。

　　“我给女儿吃的都是土鸡蛋，每日吃一只。土鸡寻常在表面放养，能吃到虫子、青草等，下的蛋营养价值应当比一般蛋要高。”一位30多岁的女顾客说。

　　市民 周丽年前就在路边买了几斤“土鸡蛋”，回家打开一只，发觉及其早年从四明山乡间亲戚家带来的正宗土鸡蛋相比，蛋黄的颜色较浅，蛋黄显得小而疏松，蛋清不韧，吃起来也不香。她怀疑这不是土鸡蛋。

　　多数斲丧 者奔着“土”字出手

　　怎样的鸡蛋才算“土”?

　　一位知情人士也向记者透露，在肉禽蛋批发市场，常常有商贩专门 选购小个头的外地饲料蛋。

　　怎样的鸡蛋才算“土”?

　　真正的土鸡蛋几乎有价无货

　　记者在多家超市向贩卖人员扣问是否 知道“山鸡蛋”、“草鸡蛋”的真正产地及其养殖情况，贩卖人员都说不出来。

　　记者常常能看到，一些郊区农民模样的人会守着一小篮子鸡蛋在街头贩卖，自称是自家土鸡蛋，带到城里来卖。放工的行人常常 会停下脚步，买上几斤带回家。

　　(沈莉萍)

　　在一些超市及其菜市场，记者看到相当多 “土鸡蛋”的外包装上写着类似的推荐：产蛋鸡被放养在田野，寻常以山中、草地的虫子、野菜及其草籽为食，鸡蛋中无药残、无污染。“土鸡蛋”所起到的“稀奇”营养价值，也根据不同的名称有多种说明，有的写着“富含锌、碘、铁、钙等多种 维生素、氨基酸”，有的写着“低胆固醇，低脂肪”。

　　“土鸡蛋”真的土吗?记者经过持续几天的调查发觉，市场上名目繁多的“土鸡蛋”，实际上 多是沾上“土”字的水货。

　　即使在乡间，如今也很难买到正宗的土鸡蛋了，因为喂养烦、养殖周期长，农家人养鸡一样日常只有三五只，并且家鸡产蛋时间不稳固，产蛋率低，一样日常都本身吃或者送送人，很少舍得去卖。假如城里有人托买鸡蛋，乡间亲戚会到熟悉而了解的农户家里买上几斤，也不是随时都能买到的。城里在卖的土鸡蛋，相当多 是小个头的白色饲料蛋冒充的。

　　土鸡蛋：产地标识“躲猫猫”

　　而假如是养鸡场内规模化养殖的鸡产出来的蛋，尽管被贴上了“土鸡蛋”、“山鸡蛋”的标签，却根本不是土鸡蛋。

　　不知什么时候起，城区市民爱上了“土鸡蛋”(也称农家蛋、散养蛋、草鸡蛋、山鸡蛋)。放眼甬城的菜市场、超市，乃至马路市场，总能看到“土鸡蛋”的影子，尽管价格比一般鸡蛋贵相当多 ，但却因“土”走俏。

　　记者在三江超市禽蛋专柜旁停顿了约半个小时，就看见5位斲丧 者购买了“土鸡蛋”。据了解，这些“土鸡蛋”重要是给孕妇、幼儿、门生及其体弱的老人吃的。