农家乐

　　农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方法。跟随折桥全镇8个村农家乐相继开业，各村工作队和村“两委”多层次开发、点线面结合，以点串线、以线带面，打造区域乡村旅游特色产品的思路清楚起来，将农家乐发展为功效完备、特色鲜亮的迎接招待中心，辐射带动附近周围村民及各产业发展。深入挖掘现有资源，按照“以农为根、以家为形、以乐为魂”的发展思路，大力发展庭院休闲农家乐产业，力求做大做强农家乐产业，增进折桥乡村旅游产业的连续健康发展。同时引导全镇发展规模化、有特色的种植和养殖业，增进农民增加收入致富，大幅度提高村民收入。

　　“都是应季菜，土豆什么的都是自我的，成本低，以前做饭为了自我吃，现在做饭是为了挣钱了。”

　　在自我家里做饭就能挣大钱，这在五年前农家乐业主马哈三想都不敢想。在这间不足100平米的农家小院里，最多的时候，顾客能挤满七八桌，地道的农家菜加上如诗如画的环境，吸引来更多的回头客。在这里，买卖不分旅游淡旺季，差不多每天接连不断人。

　　“我这三四年家庭一年收入持续都在二十万左右吧，这是以前想都不敢想的。”

　　”开了农家乐不仅经济收入有很大提高，就包括咱本地的特产，包括双胞菇、特色蔬菜都相应的不仅能卖出去，还能卖个高价钱。”

　　“生活小康田园美，风景如画农家乐。依靠党和政府的好政策，村民们渐渐鼓起了腰包，而经过这几年的引导哺育，当地村民精神文明方面的提高更让人感到欣喜。”

　　美在农家、美在我家。搭乘建设漂亮乡村的东风，折桥村的“农家乐”已发展到130余家，当中建档立卡贫困户18家，从事农家乐服务行业的人员约1300人，解决当地群众就业1000多人。年营业额达5000万元，纯收入达2000万元，乡村旅游产业已初具规模。现在大家提起折桥村，第一反应便是“美食打卡地”。据悉，全村有685户人家，平均每7户就有一家经营着农家乐，也便有了“河州美食第一村”的美誉。

　　村子里“农家乐”规模化经营后，抵御市场风险能力需要提高，也需要统一规划治理。折桥镇折桥村马福荣书记说，在折桥镇政府的牵头下，折桥村特意成立“折桥湾农家乐协会”，吸纳30多位善经营、懂治理的“农家乐”负责人为会员。“农家乐协会”会及时把相关“农家乐”的发展规划和政策传递到家家户户，并第一时间组织实施。作为农家乐协会秘书长的马哈三说，协会会定期组织农家乐负责人赴外地参观考察，学习当地经营模式与发展理念。

　　今年春节，我市许多居民和群众踊跃响应“就地过年”，节日期间纷纷挑选在区内旅游。于是，附近周围的乡村旅游景点成为大家休闲游玩的首选。面对从四面八方而来的游客，折桥镇农家乐的全体员工们，认真按照上级的疫情防控要求，认真做好防疫工作，让游客做到开心游玩和疫情防控两不误。

　　推门闻香、移步见景，走进折桥村，最先映入眼帘的是一幅恬淡宁静的田园山水画卷，一座座精巧的农家小院处处给人带来惊喜。接近上午十点，农家乐经营业主正在准备中午待客的饭食。草鸡、土豆、山野菜，即使食物原始朴素，但因滋味独特而深受游客爱慕。