农家乐

　　毛沟村以前只是一个普普通通的小村子，但是现在，该村通过开办农家乐乡村旅游，另外还大力发展养殖业、种植业等产业，这些加起来年产值就达4000多万元，毛沟村更是在当地小有名气。目前，毛沟村农家乐发展到了15家，已经初步形成规模。

　　近日，春回大地，天气逐渐暖和了起来，毛沟村里的15家农家乐生意也是非常火爆，每天不管是不是节假日，都有不少游客开车到此品尝这里的美食。

　　毛沟村一共有293户1606人，其实在2012年之前，当时的毛沟村交通不方便，产业发展更是跟不上，以前这里的群众都是靠天吃饭，“晴天一身土，雨天一身泥”用这句话来形容当时的情况最为合适。但是现在随着折红公路的通车，毛沟村农家乐的发展也进一步地带动了养殖业的发展，当前该村的养殖户已达几十余家。农家乐和养殖户又吸纳了很多当地闲散劳动力，从此毛沟村就走上了“蝶变”之路，村民生活也越来越好。

　　马如彪是毛沟村的党支部书记，他带领着我们参观了毛沟村，我们首先来到了毛沟村的文化广场，这里的地面用水泥铺的平整开阔，广场上还设有篮球架、乒乓球台及各式健身器材等，不远的地方有两层小楼，那里就是毛沟村的党群服务中心。折红公路从村子中央穿插而过，彻底改变了以前毛沟村自然条件恶劣，不通水、不通路、上学难等制约村子发展的问题。如今，随着道路两旁的绿化工程的不断完善，依托着交通的便捷，民居的整洁，吸引了不少游客纷纷前来品尝这里的特色美食。在当地领导的鼓励带动下，以前外出务工的村民纷纷回来开办起了农家乐，靠着农家乐的特色美食和乡村旅游开始发家致富。

　　据毛沟村领导干部的介绍，为了把毛沟村的美食打造成一个品牌，该村还准备成立了一个美食协会，该协会的重点就是把农家乐的菜品质量、卫生状况、规范和统一标准，提升农家乐的餐饮服务条件。另外，该村还准备再成立一个村级的公益基金帐户，安排专人负责，每一户农家乐卖出一只毛，就往该帐户里存一部分钱，这个钱主要用在解决困难村民的急需。

　　随后，马如彪带我们来到了毛沟村新时代农家院，我们看到这时停车场已经停满了顾客的车辆，这些客人都是前来用品尝美食的。据农家乐老板介绍，该农家院一天平均能卖出20只羊，一个月营业额就高达60多万元。

　　马如彪不仅是毛沟村的一名干部，他还是毛沟富农农家乐的老板，他介绍起农家乐美食，更是滔滔不绝，“大家品尝我们这个手抓之前，一定要喝上一碗盖碗茶。我们的盖碗茶里有枸杞、冰糖、红枣、桂圆、特制的果干、茶叶，喝起来味道十分清香。我们的手抓羊肉色香味俱全，吃起来鲜而不膻，还有煎饼、东乡白饼、河州包子这些美食都很受临夏、甘南、青海、兰州等地的游客青睐。”

　　现在毛沟村依靠发展乡村旅游有了良好的基础，各级政府也都积极引导群众发展农家乐，拓宽群众增收渠道。今年，东乡县紧紧抓住“十四五”产业布局和东乡县沿路沿库经济带发展机遇，重点打造东乡美食路、美食村，以东乡特色美食打出乡村旅游的“金字招牌”，通过农家乐产业群建设，不断巩固脱贫攻坚成果，实现脱贫攻坚与乡村振兴的有效衔接。