农家乐

　　“我这口井有5年多了，120多米深，那个时候要花4万多块钱，现在挖至少要六七万块钱。”水生源生态酒店负责人表示，他在建设农家乐饭店的时候就考虑到了饮水卫生，所以挖了口深井。“深井的水及其‘皮水’的口感绝对不一样，就是夏季提上来，也可以冰得胳膊生疼。”据了解，当地建设一个能容纳30人就餐的农家乐，基本上也就三四万元，能够舍得再投入数万元挖深井的农家乐不多。

　　沿着省道103行走，记者注意到，一些农家乐餐馆不注意环境卫生，河道边上特别是山坡上、树林里倒了很多垃圾。少部分饭店能垒砌一个小垃圾池，但也很难做到每日清理。一下大雨，杀鸡、杀鱼产生的垃圾及其其他生活垃圾就随着雨水冲到锦阳川。

　　按照《济南市泉城农家乐星级划分与评定》标准，起步要求是“外观不对周边景观导致消极影响;内部建设≥10平方米，男女分设水冲式厕位≥2个，内部防滑;公共区域设置洗手盆、肥皂、镜子、毛巾等必备设备”。记者走访看到，能达到星级起步标准设置厕所的农家乐极少。

　　记者选取3家农家乐用于做饭的自备井水送相关部门检测，检测项目为混浊度、PH值、氯化物、硫酸盐、氟化物、硝酸盐及其总硬度。其中2家饮用水达到相关卫生标准对水质的要求，1家饮用水混浊度为相关卫生标准限值的3.4倍。据了解，混浊度是重要的水质参数，反映用水清亮程度。