农家乐

　　相关人士表示，近年来，相关部门及其地方政府已环绕发展农家乐做了大量工作，但要实现农家乐长远健康发展，绕不开饮水卫生这道坎。治理太宽松，不利于农家乐做大做强。“五一”期间，很多居民会到南部山区游玩。去农家乐吃农家饭的时候，不但要关注饭菜是不是新鲜，还要注意饮水是不是卫生。

　　“五一”临近，相当多居民准备到南部山区找家好的农家乐大快朵颐。南部山区农家乐，谁家0吃?记者近期提前到南部山区探营，发觉评判农家乐好坏的标准不但看饭菜质量，更要看用的是什么水。记者选取大门牙、小门牙3家农家乐所用的饮用水送相关部门检测，2家达标，1家混浊度超标3.4倍。

　　南部山区玉符河一带，农家乐众多。假日期间，生意兴隆。通常游客挑选去哪家吃饭，多是看看外部环境，挑剔的也会到厨房看看菜是不是新鲜，有没有活鸡、活鱼，但很少有人注意到做饭用水来自何处。在锦阳川南岸一家农家乐，工作人员表示，炒菜做饭用的水来自紧挨河岸的一口井，井深10多米，“保证水很干净，我们自我也喝。”另一家农家乐负责人表示，做饭用的是自备井水。记者看到，虽然盖着井盖，但井口离简易公厕不足5米。

　　一位农家乐负责人表示，农家乐季节性很强，竞争太激烈，通常挣不了几个钱，谁都不舍得花大钱挖深井，多数农家乐自备井深5到15米。这个深度的水，当地人称之为“皮水”。用水泵抽上来的“皮水”未经所有过滤、消毒等处理工艺，直接用于炒菜、做饭。