攸县代表团阵容庞大,由县人民政府副县长谈湘旭带队出征本次农家美食节。其中,攸县晒肉,攸县豆腐,攸县血鸭,乳参(野山萝卜)炖土鸡,酒埠江火焙鱼组成的攸县特色菜飘香整个赛场,现场专业评委及大众评审团对攸县美食赞不绝口。而攸县的厨师也不敢怠慢,精选本地的原用料,确保做出的菜保持了地道攸县味。 最终,经过现场专家评委及其观众评委的评定结果,酒仙湖鲶鱼、紫薯扣包丸因色香味俱佳,取得晋级决赛的入场券。 不只是攸县的农家乐在现场展示高超的厨艺及其攸县特色菜,攸县的农产品加工企业也通过本次美食节赢得了相当多的欣赏及其追捧,以生产或加工攸县晒肉、乳参(野山萝卜)、酒埠江火焙而闻名的攸县白龙野菜腊焙责任有限公司的展位前很火爆,其中,攸县晒肉是现场最抢手的商品。 白龙公司所展示的野生新鲜乳参(野生山萝卜)引发觉场观众的好奇,实际上,不只是城里人没见过这种野菜,就连大部分乡下人都没有见过。据说,野生山萝卜只生长在中国的两条大山脉中,长白山山脉及其罗霄山脉。而攸县正是罗霄山脉的中段,海拔较高,森林覆盖率广,为野生山萝卜的生长提供了一个优良的环境。野生山萝卜不仅稀少,并且重要的是它的营养价值及药用价值很高。所以,野生山萝卜炖土鸡就成了一道起到攸县特色及很滋补的攸县美食。 五月八日,以“美食美生活,幸福株洲人”为主题的株洲市首届农家休闲美食节,在云龙示范区云田社区拉开序幕。全市近80家农家乐饭店、百余位厨师报名参加“土厨师”厨艺大比拼。在本届农家美食节上,攸县白龙野菜、世纪红、仙竹米业等农产品企业及地杰山庄、官田山庄所组成的攸县代表团在农家美食节上赢得现场评委及其观众的一致好评。 |