农家乐

　　柳沟村，位于延庆县东南部，古时三面环山，柳树遍野，土地被下泄的洪水冲刷成道道沟壑，因而得名。这里民风朴实，民俗风情浓郁，农家特色更是掉足了人们的胃口，如农家院主打的主食贴饼子，豆渣饼、八宝饭、土豆饼、酸菜饺、野菜饼等，就让人能一口气吃个半饱，在主打野菜系上面，有些农家还自己喂养野猪、野兔、野鸡供游客品尝，只要你尝一小口，一定是赞不绝口的，因为就算是仅仅打下这些文字，就让我回味的止不住的口水直流。

　　除此之外，这里的特色是火锅和豆腐，尤其是在隆冬季节，当窗外雪花飘飘，屋内火盆里的果木炭却烧得通红正旺时就是0的火锅时间了，在火盆上是放大量的豆腐、熏肉、粉条、白菜等，想想看，品尝着沙锅里热腾腾的豆腐，再温上一壶烧酒，是不是人生一大乐事呢?而且这些年，“火盆锅、豆腐宴”不断推陈出新，在保留传统白豆腐的基础上，推出了具有祛火清热功能的绿豆豆腐和补肾强体的黑豆豆腐。这也是近些年农家美食中最值得一提的是火盆锅和白、绿、黑三色豆腐，三色豆腐是美食极品，不仅味美而且营养价值高，还美容养颜。三色豆腐如此美味，究竟是什么样的制作流程呢?来到农家，您可以去参观豆腐制作流程，一定让您大长见识。除了吃、喝、住，附近还有很多美景，如八达岭长城、龙庆峡、康西草原、官厅水库等，酒足饭饱之际，可以去爬爬长城，寻寻古迹，如此一来，是不是觉得生活在柳沟村很是美妙呢?