农家乐

　　中国生态休闲农业领航人

　　——记全国著名生态农庄专家蓝招衍

　　2013年11月14-17日，首届农家乐、生态农庄创新发展高峰论坛在福建省永定县隆重召开。说起这次论坛的召开，承办人福建招宝农庄董事长蓝招衍告诉记者说：“我们招宝生态农庄是目前全国生态农业行业的领军企业，从2005年开展农庄加盟服务开始，到2013年10月，我已经为全国140多家大小不同的生态休闲农庄、农家乐做过规划设计和管理运营培训指导，现在这些农庄、农家乐都运营良好，发展前景非常乐观。同时，我们又经常收到全国各地关于农家乐、生态休闲农庄、家庭农场投资经营方面的咨询，针对这些情况，我们与农业部魅力城乡网合作，对全国的农家乐、生态农庄进行了较大规模的调查，调查中发现了许多农家乐经营不善、效益滑坡甚至倒闭的很多问题，因此决定通过召集论坛研讨方式，来解决全国性的农家乐、生态农庄创新发展问题。”从这段话里，我们可以基本了解蓝招衍这个人在全国生态农业发展中的一个重要地位。

　　一、从珍禽大王到农庄专家

　　提起蓝招衍，从事农业行业的可谓家喻户晓，他1990年春天与弟弟蓝招宝以2000元10个山鸡蛋起家创业，1995年就全国闻名，被媒体称之为“珍禽大王”。那么，他又是怎样从“珍禽大王”转变成为生态农庄专家的呢?这里有关键的两步：

　　1、生态循环立体种养模式的建立

　　规模化养殖场往往要面对环境污染的问题，蓝招衍的特种动物养殖场在时任龙岩地区领导黄小晶的大力扶持下，发展很快，1996年就达到年出栏10多万只珍禽和野猪、野兔的规模，环境污染的压力越来越大，解决这个问题迫在眉睫。于是蓝招衍开始查阅各种治理养殖污染的资料，并到处考察学习，特别是在看到“玛雅农场”的有关介绍时，使他坚定了要走生态循环农业的发展之路。从2007年着手规划，投资了几百万元，建了大型的沼气系统，开发了水果蔬菜、花卉、苗木基地，到2008年底，农庄的生态循环立体种养体系完全建成。

　　2、从种养到农家乐的拓展

　　2002年，赵本山的“刘老根”电视剧开始在全国热播，大家都沉浸在剧情里的时候，蓝招衍却看从中看到了商机。他觉得，自己农庄的条件要比“刘老根”中的龙泉山庄好，他能够搞的红红火火，我为什么不能?于是，他当机立断，马上着手抢注了“刘老根休闲农庄”商标，并投资600多万建起了独具特色的农庄山珍野味馆和10几座生态木屋别墅，与特色餐饮住宿相配套，还建设了摸鱼池、野味烧烤场、室外健身游乐场、标本制作展览馆、棋牌室等一系列设施。

　　以上两个步骤完成之后，蓝招衍已经从一个养殖专家，提升到了一个农庄专家。

　　二、带领大家搞农庄

　　蓝招衍从创业到生态农庄系统的建成，也经历过许多挫折，除了网上众所周知的1994和1996两次人祸天灾，还有许多农庄建设、生产、管理、用人、创新等方面的经验教训，例如养殖场的建设，为了提高动物的繁殖率、抗病率，单是养殖场改造就进行过七八次，还有农庄的制度建设、企业文化建设、品牌建设、人员的培训等等，每一项都会对农庄的运营效益产生重要影响。蓝招衍为了将自己多年辛苦付出所取得的经验教训，传播给全国投资经营农家乐、生态农庄的同行，使大家少走弯路，促进全国生态休闲农业健康发展，从2005年开始他向全国开展农庄加盟服务。经过多年的努力，如今已经有140多家农庄加盟福建招宝生态农庄，这些生态农庄小的投资300到500万元，大的投资几个亿，遍布全国26个省市自治区。因此，2010年10月，福建招宝生态农庄被“中国管理科学研究院”等权威媒体单位授予“推动中国生态休闲农庄产业化发展杰出贡献企业”，“招宝”品牌还被授予“中国特种野生动物养殖行业领军品牌”。

　　三、高峰论坛被追捧

　　当前全国的农家乐、生态农庄的发展遇到了很多瓶颈，许多过去火爆的农家乐、生态农庄，由于没有创新发展思路，近两三年效益持续低迷，许多农家乐关门歇业。针对如此情况，招宝生态农庄和农业部专业休闲农业网站魅力城乡网都收到了全国众多的求助和咨询，主要问题集中在农家乐、生态农庄的投资、发展、管理、运营等诸多方面。为了帮助全国生态休闲农业走出困境，探寻农家乐、生态农庄创新发展的新途径、新方法，魅力城乡网派出记者，对全国几千家农家乐、生态农庄进行了近一年的调研，最终确定了由福建招宝生态农庄作为创新型生态休闲农业的代表，来承办本次“首届农家乐、生态农庄创新发展高峰论坛”。

　　本次论坛吸引了全国从事农家乐、生态农庄投资经营的业主和媒体记者近200多人参会，会上蓝招衍做了“提高农家乐、生态农庄效益的七大方法”、“ 第五财富冲击波：生态农庄的前景”，“ 生态农庄建设的常见误区的代价和建设要领”、“如何运作生态农庄的土地增值”等一系列演讲，为我国今后生态休闲农业的发展指明了方向。在会议安排的专家解答、互动节目中，众多与会者请求蓝招衍为他们的项目或者企业经营瓶颈把脉，成为会议关注的焦点，参会人员无不感觉收获巨大。

　　四、蓝招衍和他的农庄取得的荣誉、成绩

　　蓝招衍经营的招宝农庄，不仅社会影响巨大，而且受到了政府的高度重视，从1992年开始，由省、市、县政府颁发的奖状、奖牌不下几百个，近几年随着农庄的发展，政府支持的力度更大。2010年底，国家标准化管理委员会批准招宝农庄为“国家级山鸡生态养殖标准化示范区”(目前已经获得专家组高分通过验收);2012年4月，蓝招衍注册的“招宝”商标被国家工商总局评审为“中国驰名商标”; 2012年8月，福建省农业厅授予招宝农庄“福建省农牧业龙头企业”;2013年，被国家工商总局授予“全国守合同重信用单位(2010-2011)”;2012年，蓝招衍个人被中国科协授予“全国科普惠农兴村先进个人”;蓝招衍个人还被评为“先进共产党员”。

　　五、目标：把生态农庄推向国际市场

　　蓝招衍的招宝生态农庄虽然在国内声名显赫、家喻户晓，但是他对此并不满足。从2008年，他就制订了要向国际市场进军的目标。2009年开始，陆续有新加坡、马来西亚、香港、台湾等东南亚国家和地区以及德国、乌兹别克斯坦、非洲加纳等国家的农业企业来招宝农庄洽谈业务和合作事宜，2010年，招宝农庄正式和马来西亚“虫园子生态养殖场”签订合作协议;2011年8月，在加拿大成立了“加拿大招保生态农业国际有限公司”。(记者·穀子)