农家乐

　　近些年以来，凭祥市夏石镇依托特有的自然生态、田园景观旅游资源，把扶持“农家乐”作为服务旅游产业的着力点，集中人力财力物力做足“农家乐”文章，通过“以农兴旅、以旅助农、农旅互动”的全新理念，打响“农家乐”旅游产业品牌。

　　据悉，为加快餐饮业发展，打造“农家乐”品牌，该镇出台一系列重点扶持政策，具体规定“农家乐”经营户的硬件设施、安全措施、环境爱护、服务质量、特色项目等基本要求。同时，从资金扶持、证照办理、客源引进、经营指导等方面赋予扶持。通过树立样板户、以点带面，以“住农家屋、吃农家饭、随农家俗、交农家友”为主要内容，提供起到乡土特色的活动，比较大限度地吸引游客前来旅游观光。

　　该镇结合农村劳动力素质培训、农村有用人才培训和支持大学生村官从事农业创业等工作，从规范经营、提高接待服务水平入手，以厨艺、服务技能和旅游知识为主要内容，集中开展“农家乐”专题培训，分层次提高“农家乐”经营者、治理骨干、从业人员的素质和能力，为“农家乐”发展提供人力保障和智力支持。自去年以来，该镇共开展多期免费技能培训活动，包括专业机构培训烹饪、礼仪等知识，受益群众达500余人。